Нужно срочно определится какой корм лучше всего давать собаки, взрослой, при пищевой аллергии.
Знаю конечно что есть спец корма для этих целей, найти можно на сегодняшний день хороший ассортимент, но никак не могу понять какой корм в принципе лучше, и какому производителю действительно есть смысл отдавать в таком вопросе предпочтение?

Смотря какая порода, вес и год.
Рекомендую к врачу для консультации и советов по выбору пойти.

Не эксперт конечно, но вроде стоит давать специальный вид корма.
Продается он практически в любой ветеринарной аптеке, и предложении вполне себе достаточное количество. По ссылки https://samizoo.ru/catalog/royal-canin-anallergenic-an18-sukhoy-korm-dlya-sobak-pri-pishchevoy-allergii-ili-neperenosimosti/ можете ознакомится с одним из подобных видов корма, как вам таковой вариант?

Могу посоветовать два варианта. Первый, вот на этот сайт заглянуть - http://krokha-i-mama.ru/. если не изменяет память, находила там интересную и содержательную статью о правильном рационе для собаки. Либо обратитесь за консультацией к ветеринару. Он подскажет, какой рацион питания предпочтителен для вашего питомца.