Планирую посетить Волгоград и совсем не знаю, какие интересные места смотреть в городе. Лучше сначала идти к набережной или сразу на Мамаев курган? Хочется за один день охватить что-то действительно стоящее. Что можете мне рекомендовать?

От себя могу сказать, что набережная, конечно, красивая, но если честно, Мамаев курган совсем другой масштаб: там три-четыре часа минимум нужно закладывать, так что учитывайте это.

Набережная и курган это вообще разные истории, их нельзя сравнивать. Волгоград огромный, и красивые места разбросаны по всему городу, а не сосредоточены в одной точке. Достопримечательности лучше смотреть по районам, тогда не будете метаться. Например, предлагаю посмотреть удобный список с адресами и маршрутами здесь https://gotriptravels.ru/volgogradskaya-oblast/volgograd