Подскажите, реально ли оценить качество сковороды по фото в интернет-магазине? Хочу заменить старый антипригарный слой, но боюсь ошибиться. Важно, чтобы дно было толстое и не вело от нагрева. Чугун брать или современные покрытия? Посоветуйте, на что обращать внимание в карточке товара, кроме цены.

Посмотрите на линейки с индукционным дном и термоиндикатором. У https://zwilling.ru/, например, в официальном магазине есть подробные 3D-снимки и вес каждого изделия. Обратите внимание на тип стали и высоту бортов. Лично меня выручила серия с капсулой на все днище — нагрев очень плавный. У них сейчас и французский чугун STAUB есть: тяжёлый, но равномерно жарит. Заказывайте только на официальном сайте, чтобы не нарваться на подделку по фото.