Привет! Для открытия кафе лучше всего обратиться к официальным интеграторам, которые специализируются на касса для общепита. Вам нужно устройство, которое корректно передаёт данные в ФНС и работает без сбоев. Рекомендую платформу Quickresto — они помогут подобрать надёжную кассу, настроят её под формат вашего заведения и проведут интеграцию с системой учёта. Это избавит от проблем с отчётностью и штрафов. Всё делается официально, с регистрацией в налоговой. Подробнее — на сайте Quickresto.