Ищу какую-нибудь инструкцию по правильной поклейке обоев. Хочу показать её работникам, которые будут проводить такую работу в моей гостинице. Можете с этим помочь?

Может, лучше просто нанять людей, которые именно на проведении таких работ и специализируются? Они уж точно сделают всё правильно. Найти их можно, например, на сайте Профи.

Далеко не каждый человек, который умеет клеить обои в домах и квартирах, справится с этой задачей в гостинице. К такой работе нужно подходить намного ответственнее, и немного иначе. Пошаговая инструкция с видео по поклейке контрактных обоев есть здесь: https://dellcopro.ru/information/poklejka-kontraktnyh-oboev-poshagovaya-instrukcziya-s-video . Советую изучить её на досуге, и показать работникам.