В общем, у нас на пивоварне стоит задача оформить технологическую инструкцию, чтобы любой новичок мог не запутаться. Проблема в том, что процессов там куча, от подготовки солода до розлива. Не понятно, в каком порядке описывать, что упоминать, а что опустить, и как сделать, чтобы было понятно даже человеку без опыта. Кто-то сталкивался с таким?

Я бы начал с самого простого, расписал бы весь процесс по шагам, от самого начала до конца. Не углубляясь в мелочи сразу, а потом уже добавлял примечания про температуры, время и оборудование. Так легче воспринимается, особенно если инструкция для новичков.

Когда дело касается технологической инструкции для пива, я обычно просто открываю этот сайт https://pivsnab.com/blog/tpost/auem4h19n1-tehnologicheskaya-instruktsiya-dlya-pivo . Здесь расписано, как структурировать процесс, какие моменты упомянуть и что можно оформить в виде схемы, чтобы было понятно любому, кто впервые сталкивается с варкой.