Решил углубиться в тему сетевых технологий, но не совсем понимаю, какие протоколы лучше подходят для пинга. Может кто-то объяснить на пальцах, что к чему?

это тебе в сторону ICMP смотреть надо. Всё просто: посылаешь запрос, получаешь ответ. Главное, чтобы интернет не лагал.

Для пинга в основном используется ICMP (Internet Control Message Protocol). Этот протокол передает пакеты для проверки доступности устройства в сети и получения отклика. Однако иногда используют TCP или UDP для других видов проверок. Узнать больше о протоколах можно на https://www.quepaw.com.ru/browsers/kakie-protokoly-ispolzuet-ping