Планирую паркет скоро стелить. Скажите, есть ли вообще какая-то разница в том, какой клей я буду использовать? Потому что по цене они реально сильно отличаются.

Мне кажется, все они одинаковые. Компоненты ведь там одни и те же используются, верно? А значит, что можно и не переплачивать. Но это – моё мнение.

Вынужден не согласиться. Дело в том, что паркетный клей бывает, как раз-таки, очень разным. Я, к примеру, брал однокомпонентный от известной фирмы, потому что он подходил для тёплого пола. Посмотреть, какими они вообще бывают, Вы можете здесь https://laminat-tyt.ru/shop/category/himiia/himiia-ot-proizvoditelia . Как видите, разновидностей - очень даже много.

Так и есть. Ещё стоит отметить, что далеко не каждый клей заставляет прилегать паркет вплотную. Как следствие, состав низкого качества приведёт в будущем к скрипу при каждом шаге.

Разницы существенной нет, главное придерживайтесь правил выбора, по которому нужно брать только качественный клей. Выбор напольного покрытия вами сделан правильно, пусть со временем ему может потребоваться ремонт. Я вот ремонт паркета в своей квартире делал буквально в прошлом месяце. Нанимал для этой работы ребят с компании: https://freshparket.ru/remont-parketa/ , которые свою задачу выполнили на профессиональном уровне.