Думаю старшего сына отправить учиться на курсах программирования. Но какой язык лучше выбрать для него? Что лучше освоить в настоящее время? И какие курсы рекомендуете.

На данный момент самыми популярными языками программирования являются Java и Python. Вот между ними и выбирайте. Можно найти информацию, которая рассказывает об особенностях каждого.

А надо ли сейчас изучать программирование и тем более детям? К тому времени как вырастет ваш сын и начнет работать нейросети полностью будут делать всю эту работу.

Мне, кажется, изучить программирование стоит и особенно детям. Они лучше все воспринимают и осваивают. Программисты будут нужны, чтобы с теми же нейросетями взаимодействовать. Но главное что это поможет детям развиваться. И рекомендую вам python для начинающих детей https://profenshire.ru/python Этот язык более простой.