Скоро запусти свой интернет-магазин и там будет возможность оплаты разными способами. Какие могут возникнуть сложности с платежным шлюзом?

Первое время у вас вряд ли будут какие-либо проблемы. Да и не стоит сразу покупателям предлагать разные способы оплаты. Добавляйте их по мере востребованности.

Проблемы с платежным шлюзом могут возникнуть когда будут совершать большое количество транзакций и из разных стран. И правда в первое время у вас вряд ли будут больше проблемы. Но лучше эту проблему решать заранее. Здесь вот почитайте про проблемы, которые могут возникнуть с платёжным шлюзом и как ее решить https://redlab.dev/blog/kejs-kak-sdelat-platezhnyj-shljuz-s-50-platezhnyh-sistem-3-000-tranzakcii-v-minutu/