Можно ли с помощью вакцинации защитить себя и детей от клещевого энцефалита?

Конечно можно. Другими словами вакцинация используется в качестве в целях специфической профилактики клещевого энцефалита. Больше информации по вакцине можно получить здесь https://virilisgroup.ru/vakcina/vakczina-enczevir Кстати, допускается проводить вакцинацию препаратом ЭнцеВир против клещевого энцефалита одновременно (разными шприцами в разные участки тела) с другими инактивированными вакцинами Национального календаря профилактических прививок.