Национальная кухня и лучшие рестораны Монако

Кулинарные традиции княжества Монако представляют собой смесь итальянской кухни и французской. Местные жители стараются следовать принципам правильного питания. В состав блюд этого государства включаются фрукты с овощами, морепродукты и рыба. Кухня данного государства имеет тесную связь с рецептами средиземноморской кухни. Особой популярностью здесь пользуется суп буйабес.

Найти лучшие рестораны Монако вы сможете здесь https://www.easytravel.guru/kuhnya-monako. Вы узнаете, какие рестораны стоит посетить на этом курорте, какие блюда в них подают.

Если вы не очень любите морепродукты, то можете выбрать следующие блюда:

1. Овощное рагу из помидор, баклажан и сладкого перца.
2. Ньокки - биточки из картошки с плавленым сыром.
3. Паркетта - молочный поросёнок, фаршированный ароматными травами.
4. Ле пье э паке - рулет из баранины.
5. Салат по-ницциански.

В Монако достаточно востребовано такое блюдо, как жареные лепешки. Оно подается и как основное блюдо, и в виде дополнения к основным.

Национальные блюда Монако

1. Буйабес. Этот суп считается наиболее популярным. По сути это уха, которая делается из нескольких видов рыбы. К этому блюду также можно добавить мясо, креветки, зелень, травы. Изысканность блюду придаёт коньяк, вино, которые добавляются прямо в суп. К блюду дают поджаристый хлеб, приправленный соусом руй.
2. Суп писту. Это блюдо из ракушек, приготовленное в соусе. Оно также содержит кабачки, картофель, масло из оливок и ароматные травы.
3. Банья - эта сэндвич, сделанный из анчоусов, зелёного салата, яйца.

Десерты и напитки

Наиболее популярным десертом в Монако является миндальное печенье. Также здесь можно поесть чёрную и белую нугу, которые готовятся с добавлением различных компонентов.

Монако находится на ведущем месте в мире по употреблению вина. Вино здесь подается к столу два раза в день. С традиционной кухней отлично будут сочетаться вина: Ментон, Сент-Розелин, Лерина. Нередко вина добавляются прямо в суп. Это придает местной кухне особый колорит. Также к столу предлагают соки с водой. Неалкогольные напитки в этой стране готовятся очень вкусно. Соки делаются из фруктов.

Также в Монако пьют и пиво, приготовленное на травах. Востребованным является знаменитый аперитив из ананасов. Иногда в него наливают мятный сироп. Также в стране пьют кофе. Утром его в основном пьют с молоком. Вечером обычно пьют простой черный кофе.