Piroschki / Teigtaschen gefüllt mit Fleisch /Пирожки с мясом

Rezept für ca. 40 Stück
Teig:
3 Stück Eier
1el. (gestrichen) Salz
2el Zucker
500 gr. Magerquark
100 ml. Sahne
2 pack. Backpulver
1pr. Soda (Natron)
600 gr. Mehl
Füllung:
500 gr. Hackfleisch (nach Wunsch)
2 st. Zwiebel (mittelgroß)
1-1,5 tl. Salz
0,5 tl. Pfeffer (schwarz oder Chili oder Paprika scharf)
Gewürze nach Wahl
Öl zum braten
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рецепт для са. 40 пирожков
Тесто:
3 Яйца
1 ст. ложку( без бугорка) соли
2 ст. ложки сахара
500 гр. обезжиренного творога
100 мл. сливок (жирных)
2 пачки разрыхлителя
щепотку пищевой соды
600 гр. просеянной муки
Фарш:
500 гр. фарша (по желанию)
2 шт. лука
1-1,5 ч. ложки соли
0,5 ч.ложки ложки перца по желанию (черный или красный)
специй на ваше усмотрение
растительное масло для жарки
-------------------------------------------------------------------
Kanal meiner Tochter
https://www.youtube.com/channel/UCo-v_GaPzLz8mjwgllbDXzw

Видео Piroschki / Teigtaschen gefüllt mit Fleisch /Пирожки с мясом канала Irene Berwalt