ЭСТЕРХАЗИ - Классика жанра - Я - ТОРТодел!

Классический венгерский торт "Эстерхази" для любителей орехов..
Оригинальный рецепт этого торта , конечно, не найти в инете, так как владеют им только некоторые фамильные кондитерские в Европе. Но наши домохозяюшки предлагают свои варианты этого знаменитого торта, это один из них.
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - https://clck.ru/MSjP6
➡ «Читай-город» - https://www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1218344/
➡ Лабиринт - https://www.labirint.ru/books/722170/?p=29667

Коржи:
Белки - 8 шт.
Пудра - 60 гр.
Миндальная мука - 300 гр. (можно заменить на измельчённый грецкий орех)
Мука - 50 гр.
Соль - щепотка

Крем:
Молоко - 200 мл.
Желтки - 2 шт.
Сахар - 80 гр.
Ванильный сахар - 6 гр.
Крахмал - 16 гр.
Сливки 33% - 130 гр. ( http://chudozero.ru )
Масло слив. - 80 гр.

Пралине:
Сахар - 60 гр.
Орехи - 60 гр.

Вес торта - 1200 гр.

➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - https://breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )

✔ Канал о моей семье https://www.youtube.com/c/МамаВика
✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Пищевой принтер "Торт3" за репост. Розыгрыш - Я - ТОРТодел! https://youtu.be/hpmsr4LlWHM
➡ Чтобы не поправиться :) Рецепт ПП кулича ( https://youtu.be/3V2n3VuQ3sM )
➡ ВСЁ по 100. КУЛИЧИ с начинкой ( https://youtu.be/p_OjJDqucOY )
➡ Квадратный "СУПЕРгеройский" торт ( https://youtu.be/D5vCisUsdes )
➡ Как оформила свой торт. Светящиеся Шары. Шары с цветами ( https://youtu.be/rSFKYOMOkj0 )

#эстерхази #тортодел #ореховыйторт

Видео ЭСТЕРХАЗИ - Классика жанра - Я - ТОРТодел! канала Я - ТОРТодел!