Капуста по Корейский на зиму .

Друзья здравствуйте !

Для капусты по Корейски:
Капуста на один средний кочан ( 2 - 2,5 кг.)
Перец стручковый Острый 100 грамм
Чеснок 100 грамм
Соль 100 грамм

Для рассола :
Вода 2 литра
Соль 100 грамм ( 2 ст.л. С горкой )

В кипящую воду вводим Соль Хорошо перемешиваем после полного растворения Соли выключаем огонь , рассол готов .

Капусту режем как показано на видео заливаем горячим рассолом ставим под пресс оставляем на 2 часа , после сливаем рассол смазываем капусту как показано на видео смесью ( перца чеснока соли )
Укладываем в емкость капусту оставляем в холодном месте под прессом на 5 дней . Убираем пресс все капуста готова , накрываем крышкой храним в холодном месте .
Приятного аппетита.

Мой Инстаграм https://www.instagram.com/p/CUfkijhIujS/?utm_medium=copy_link

Видео Капуста по Корейский на зиму . канала Есть что Есть