ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА КАК В РЕСТОРАНЕ - рецепт от шефа Бельковича!
По вопросам сотрудничества: iambelkovich@gmail.com
Цыпленок табака
Ингредиенты на 2-4 порции:
Цыплёнок - 2 шт
Репчатый лук - 1 шт.
Соль - 1 ч. л
Чеснок 2 зубчика
Базилик сушеный - 1 ч.л.
Хмели сунели - 1 ч.л.
Паприка - 1/2 ч.л.
Куркума - 1/3 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Аджика - 3 ч.л.
Масло растительное - 20 гр
Приготовление:
1. Крупно нарезаем лук, перекладываем его в миску, солим, добавляем кориандр, сушеный базилик, хмели сунели, куркуму, паприку, аджику, тщательно перемешиваем и отжимаем лук
2. Со стороны грудки разрезаем цыпленка на две части, разворачиваем и отбиваем, чтобы он стал плоским (ломаем хрящики)
3. Маринуем цыпленка, тщательно смазываем со всех сторон маринадом
4. Оставляем мариноваться минимум на 3 часа (в тепле маринуется быстрее)
5. Обратите внимание на размер сковородки, нужно чтобы цыпленок полностью помещался
6. Кладем сливочное масло в сковородку и ставим на средний нагрев (контролируйте нагрев, чтобы цыпленок жарился, но не подгорал)
7. Очищаем цыпленка от лука и выкладываем на сковородку кожей вниз
8. Кладем сверху цыпленка лист пергамента, а сверху кастрюлю с водой (это наш пресс)
9. Мелко нарезаем чеснок
10. Переворачиваем на другую сторону и снова ставим пресс из кастрюли
11. В самом конце на цыпленка выкладываем чеснок и переворачиваем, ставим наш пресс из кастрюли с водой
12. За минуту до конца приготовления снимаем пресс, убираем пергамент и выпариваем воду (если она образовалась)
13. На лаваш выкладываем курицу и наслаждаемся!
Приятного аппетита, мой дорогой зритель!
И делитесь с друзьями этим вкусным видео :)
Видео ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА КАК В РЕСТОРАНЕ - рецепт от шефа Бельковича! канала Sasha Belkovich
Цыпленок табака
Ингредиенты на 2-4 порции:
Цыплёнок - 2 шт
Репчатый лук - 1 шт.
Соль - 1 ч. л
Чеснок 2 зубчика
Базилик сушеный - 1 ч.л.
Хмели сунели - 1 ч.л.
Паприка - 1/2 ч.л.
Куркума - 1/3 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Аджика - 3 ч.л.
Масло растительное - 20 гр
Приготовление:
1. Крупно нарезаем лук, перекладываем его в миску, солим, добавляем кориандр, сушеный базилик, хмели сунели, куркуму, паприку, аджику, тщательно перемешиваем и отжимаем лук
2. Со стороны грудки разрезаем цыпленка на две части, разворачиваем и отбиваем, чтобы он стал плоским (ломаем хрящики)
3. Маринуем цыпленка, тщательно смазываем со всех сторон маринадом
4. Оставляем мариноваться минимум на 3 часа (в тепле маринуется быстрее)
5. Обратите внимание на размер сковородки, нужно чтобы цыпленок полностью помещался
6. Кладем сливочное масло в сковородку и ставим на средний нагрев (контролируйте нагрев, чтобы цыпленок жарился, но не подгорал)
7. Очищаем цыпленка от лука и выкладываем на сковородку кожей вниз
8. Кладем сверху цыпленка лист пергамента, а сверху кастрюлю с водой (это наш пресс)
9. Мелко нарезаем чеснок
10. Переворачиваем на другую сторону и снова ставим пресс из кастрюли
11. В самом конце на цыпленка выкладываем чеснок и переворачиваем, ставим наш пресс из кастрюли с водой
12. За минуту до конца приготовления снимаем пресс, убираем пергамент и выпариваем воду (если она образовалась)
13. На лаваш выкладываем курицу и наслаждаемся!
Приятного аппетита, мой дорогой зритель!
И делитесь с друзьями этим вкусным видео :)
Видео ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА КАК В РЕСТОРАНЕ - рецепт от шефа Бельковича! канала Sasha Belkovich
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА с секретами от Бельковича! Идеальная, правильная и самая вкусная в твоей жизни!](https://i.ytimg.com/vi/wRsoaau6lHw/default.jpg)
![ДОМАШНЯЯ ШАУРМА (ШАВЕРМА) от ШЕФА | космический рецепт от Бельковича](https://i.ytimg.com/vi/ZYuueT0N414/default.jpg)
![ШНИЦЕЛЬ - от шефа Бельковича](https://i.ytimg.com/vi/odCrEeZ4hT0/default.jpg)
![РЕБРЫШКИ КАК В РЕСТОРАНЕ - рецепт от шефа Бельковича!](https://i.ytimg.com/vi/DwXNI4MRv6s/default.jpg)
![Салат "ОЛИВЬЕ" как в ресторане - новогодний рецепт от шефа Бельковича!](https://i.ytimg.com/vi/t7LA4TEK7JQ/default.jpg)
![СВИНИНА В ПИВЕ - секретное блюдо от шефа Бельковича!](https://i.ytimg.com/vi/aWKIGRKETVo/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/UhFp0s-SeO0/default.jpg)
![Салат "МИМОЗА" как в ресторане - новогодний рецепт от шефа Бельковича](https://i.ytimg.com/vi/PdcW14h-vrk/default.jpg)
![БЕФСТРОГАНОВ как в ресторане - рецепт от шефа Бельковича](https://i.ytimg.com/vi/ChsWIfICo1E/default.jpg)
![Салат ЦЕЗАРЬ как в ресторане от шефа Бельковича](https://i.ytimg.com/vi/krAGxfi4vBc/default.jpg)
![ФАНТАСТИЧЕСКИЙ ПИРОГ ГОЛУБЕЦ (КАПУСТНАЯ ЛАЗАНЬЯ) - рецепт от шефа Бельковича!](https://i.ytimg.com/vi/fBl7XKozxgU/default.jpg)
![ШТРУДЕЛЬ ОТ ШЕФА - простой и быстрый рецепт от Бельковича!](https://i.ytimg.com/vi/E13zITe_Cn8/default.jpg)
![ЛУЧШИЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ - рецепт от шефа Бельковича](https://i.ytimg.com/vi/3H65pO_dIrg/default.jpg)
![БЫСТРАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА (ГРАТЕН) - рецепт от шефа Бельковича!](https://i.ytimg.com/vi/3LRplg3ETSE/default.jpg)
![ТЫКВЕННЫЙ СУП, который ЕДЯТ ВСЕ! | Рецепт от шефа Бельковича](https://i.ytimg.com/vi/Eg3I4ODQxDU/default.jpg)
![Курочка по рецепту ВЫСОЦКОГО! Невероятный вкус из пары ингредиентов!](https://i.ytimg.com/vi/Gs0b2204jJY/default.jpg)
![БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ ОТ ШЕФА - рецепт Александра Бельковича!](https://i.ytimg.com/vi/SbJ9snaUyj8/default.jpg)
![СЕКРЕТ СОЧНОЙ БУЖЕНИНЫ - новогодний рецепт от шефа Бельковича](https://i.ytimg.com/vi/GOplVzMVyFQ/default.jpg)
![САМЫЙ ПЫШНЫЙ КЕКС - рецепт от шефа Бельковича!](https://i.ytimg.com/vi/wiR2Vk8woZs/default.jpg)
![ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ КАК В РЕСТОРАНЕ - рецепт от шефа Бельковича!](https://i.ytimg.com/vi/Q4-nA0-qMfw/default.jpg)