Стабильное покрытие для торта/Рецепт пряного Ганаша/ Золочение трафаретного рисунка
Смотрите другие видео Тортомания https://www.youtube.com/channel/UC8B-TP7_MGAIg_Bq92QGJXA/videos?view_as=subscriber
Рецепты кремов и ганашей https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0m0wb3FCqtr6vBE00znc11
Рецепты бисквитов и тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0pE5Y1yhNRkGrLREMuahiz
Еще один интересный способ как позолотить трафаретный рисунок золотым кандурином, а так же приготовление пряного ганаша который стабилен к жаре и влаге
высота торта- 12см
диаметр- 18см
вес- 2кг300г
Кандурин- фирма Украса золото 623
Трафарет №1
Трафареты Украина https://screpscrap.com.ua/g8766365-trafarety
Рецепт Универсальной рисовой мастики https://youtu.be/X_COYwDSFXs
Рисовая сахарная мастика- это мой авторский рецепт
мастика идеально подходит для изготовления цветов, разного декора, обтяжки
Рецепт ганаша
500г- шоколад (шоколадная глазурь)
200г- масло сливочное ( комнатной температуры )
0,5 ч л - коньяк ( для трафарета )
ванилин- щепотка
мускатный орех- щепотка
Можно приготовить ганаш используя только шоколад и масло
Для выравнивания торта было использовано 430г ганаша
Another interesting way to gilding a stenciled pattern with golden kandurin, as well as cooking a spicy ganache that is stable to heat and moisture
cake height - 12cm
diameter - 18cm
weight - 2kg300g
Kandurin - company Ukrasa gold 623
Stencil number 1
Stencils background Ukraine https://www.olx.ua/obyavlenie/trafarety-dlya-torta-fonovye-IDIfVxZ.html
Stencils borders, flowers Ukraine https://www.olx.ua/obyavlenie/konditerskie-trafarety-bordyury-i-tsvety-IDIfX3b.html
Ganache recipe
500g - chocolate
200g - butter (room temperature)
0.5 tsp - brandy (for stencil)
vanillin - a pinch
nutmeg - a pinch
You can cook ganache using only chocolate and butter
430g ganache was used to level the cake
Видео Стабильное покрытие для торта/Рецепт пряного Ганаша/ Золочение трафаретного рисунка канала Тортомания
Рецепты кремов и ганашей https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0m0wb3FCqtr6vBE00znc11
Рецепты бисквитов и тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0pE5Y1yhNRkGrLREMuahiz
Еще один интересный способ как позолотить трафаретный рисунок золотым кандурином, а так же приготовление пряного ганаша который стабилен к жаре и влаге
высота торта- 12см
диаметр- 18см
вес- 2кг300г
Кандурин- фирма Украса золото 623
Трафарет №1
Трафареты Украина https://screpscrap.com.ua/g8766365-trafarety
Рецепт Универсальной рисовой мастики https://youtu.be/X_COYwDSFXs
Рисовая сахарная мастика- это мой авторский рецепт
мастика идеально подходит для изготовления цветов, разного декора, обтяжки
Рецепт ганаша
500г- шоколад (шоколадная глазурь)
200г- масло сливочное ( комнатной температуры )
0,5 ч л - коньяк ( для трафарета )
ванилин- щепотка
мускатный орех- щепотка
Можно приготовить ганаш используя только шоколад и масло
Для выравнивания торта было использовано 430г ганаша
Another interesting way to gilding a stenciled pattern with golden kandurin, as well as cooking a spicy ganache that is stable to heat and moisture
cake height - 12cm
diameter - 18cm
weight - 2kg300g
Kandurin - company Ukrasa gold 623
Stencil number 1
Stencils background Ukraine https://www.olx.ua/obyavlenie/trafarety-dlya-torta-fonovye-IDIfVxZ.html
Stencils borders, flowers Ukraine https://www.olx.ua/obyavlenie/konditerskie-trafarety-bordyury-i-tsvety-IDIfX3b.html
Ganache recipe
500g - chocolate
200g - butter (room temperature)
0.5 tsp - brandy (for stencil)
vanillin - a pinch
nutmeg - a pinch
You can cook ganache using only chocolate and butter
430g ganache was used to level the cake
Видео Стабильное покрытие для торта/Рецепт пряного Ганаша/ Золочение трафаретного рисунка канала Тортомания
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Чем украсить торт Работа с трафаретом разным способомИдеальный КРЕМ для выравнивания торта БЕЗ сыра шоколадаГанаш для покрытия Сложности при работе Как исправить ошибку How to fix ganache Curled chocolateКак покрыть торт золотом без использования аэрографа. golden cake.Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта под трафарет. Как использовать трафарет для торта.Простой способ Украсить торт Узоры трафаретомКРЕМ для выравнивания БЕЗ СЫРА ☆ Работа с ТРАФАРЕТАМИКрем для покрытия торта и декорирования Cream for cake coating and decorationПокрытие на торт/Кремовая текстураПерламутр на креме/ Фоновый рисунок трафаретом из крема шантифлексГанаш покрытие для торта Новый метод Декор из Ганаша How to decorate a cake with ganacheЭТО заказывают чаще всего/Ukrainian delicious cake/Delicioso pastel ucranianoЦветы из крема проще простого/Крем паста для работы с молдамиБелый Ганаш/Рецепт и окрашивание/كريم لطلاء الكيك /СookingГанаш для торта Выравнивание и украшение тортов ганашем Ganache Сream to cover the cakeПокрытие на торт/Фактурная штукатурка/Цветочные обоиКремовый торт в стиле ОРИГАМИМного раз спрашивали/Теперь покажу как сделатьГАНАШ для выравнивания всего из 2-х ингредиентов/ ЭФФЕКТНЫЙ и очень простой ДЕКОР для торта