Торт "БЕЛЫЙ БАРХАТ"💟ВЗБИТЫЙ ГАНАШ на белом шоколаде💟White velvet cake
Магазин для кондитеров "Успешный кондитер" ➡️ https://breadbaking.ru/
(Промокод Яна - СКИДКА 6%)
Мой инстаграм https://www.instagram.com/gaika_khv/
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД https://www.youtube.com/channel/UCzowB3vUL1uREcY5y0yKEzA?sub_confirmation=1
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ https://www.youtube.com/channel/UCKbgPYUhbjLdr7_yLxiDbAw?sub_confirmation=1
Всем привет! Сегодня приготовим торт "Белый бархат". Влажный кексовый бисквит и взбитый ганаш на белом шоколаде ❤
Торт диаметром 16 см. вес примерно 1.5-1.7 кг( как пересчитать на другую форму смотрите в разделе "Полезное"
Бисквит (18 см):
Сливочное масло комн.темп 70 г
Растит.масло без запаха 120 г
Сахар 210 г
Ванильный экстракт 1 ч.л
Мука 280 г
Молоко комн.темп 190 г
Яичный белок 5 шт
Соль 1/4 ч.л
Разрыхлитель 1.5 ч.л
Взбитый ганаш(в прослойку):
Белый шоколад 250 г
Сливки 33% 190 г (на видео сливок 225 г, но у меня осталось немного лишнего крема, поэтому чуть уменьшила его количество)
Взбитый ганаш (для выравнивания и украшения )
Белый шоколад 350 г
Сливки 33% 115 г
Диоксид титана(белый краситель) по желанию
Менее сладкий крем(кремчиз для прослойки и выравнивания):
Творожный сыр 600 г
Сливки 33% 200 г ( может быть чуть меньше, в зависимости от мягкости сыра)
Сахарная пудра по вкусу
как приготовить кремчиз ➡️ https://youtu.be/Otnom3tuPrE
💜 Поддержать канал: Webmoney WMR R448263009842 💜
Butter room temp. 70 g
oil 120 g
Sugar 210 g
Vanilla extract 1 tsp
Flour 280g
Milk room temperature 190 g
Egg white 5 pcs
1/4 tsp salt
Baking Powder 1.5 tsp
Whipped ganache (in layer):
White chocolate 250 g
Cream 33% 190 g (225 g on the video of the cream, but I have a little extra cream left, so I slightly reduced its amount)
Whipped ganache (frosting)
White chocolate 350 g
Cream 33% 115 g
Titanium dioxide (white dye) optional
Видео Торт "БЕЛЫЙ БАРХАТ"💟ВЗБИТЫЙ ГАНАШ на белом шоколаде💟White velvet cake канала Yana Ben Delicious channel
(Промокод Яна - СКИДКА 6%)
Мой инстаграм https://www.instagram.com/gaika_khv/
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД https://www.youtube.com/channel/UCzowB3vUL1uREcY5y0yKEzA?sub_confirmation=1
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ https://www.youtube.com/channel/UCKbgPYUhbjLdr7_yLxiDbAw?sub_confirmation=1
Всем привет! Сегодня приготовим торт "Белый бархат". Влажный кексовый бисквит и взбитый ганаш на белом шоколаде ❤
Торт диаметром 16 см. вес примерно 1.5-1.7 кг( как пересчитать на другую форму смотрите в разделе "Полезное"
Бисквит (18 см):
Сливочное масло комн.темп 70 г
Растит.масло без запаха 120 г
Сахар 210 г
Ванильный экстракт 1 ч.л
Мука 280 г
Молоко комн.темп 190 г
Яичный белок 5 шт
Соль 1/4 ч.л
Разрыхлитель 1.5 ч.л
Взбитый ганаш(в прослойку):
Белый шоколад 250 г
Сливки 33% 190 г (на видео сливок 225 г, но у меня осталось немного лишнего крема, поэтому чуть уменьшила его количество)
Взбитый ганаш (для выравнивания и украшения )
Белый шоколад 350 г
Сливки 33% 115 г
Диоксид титана(белый краситель) по желанию
Менее сладкий крем(кремчиз для прослойки и выравнивания):
Творожный сыр 600 г
Сливки 33% 200 г ( может быть чуть меньше, в зависимости от мягкости сыра)
Сахарная пудра по вкусу
как приготовить кремчиз ➡️ https://youtu.be/Otnom3tuPrE
💜 Поддержать канал: Webmoney WMR R448263009842 💜
Butter room temp. 70 g
oil 120 g
Sugar 210 g
Vanilla extract 1 tsp
Flour 280g
Milk room temperature 190 g
Egg white 5 pcs
1/4 tsp salt
Baking Powder 1.5 tsp
Whipped ganache (in layer):
White chocolate 250 g
Cream 33% 190 g (225 g on the video of the cream, but I have a little extra cream left, so I slightly reduced its amount)
Whipped ganache (frosting)
White chocolate 350 g
Cream 33% 115 g
Titanium dioxide (white dye) optional
Видео Торт "БЕЛЫЙ БАРХАТ"💟ВЗБИТЫЙ ГАНАШ на белом шоколаде💟White velvet cake канала Yana Ben Delicious channel
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
12 февраля 2019 г. 22:54:48
00:09:05
Другие видео канала
ОЧЕНЬ Вкусный Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ! Торт со вкусом Мороженого! Красивый торт!Торт "Нежность" со взбитыми сливками на шифоновом бисквите. Подробный рецепт.Торт РАЙСКОЕ ОБЛАЧКО | Воздушный Нежный торт! | Кулинарим с ТанейВкуснейший МАКОВЫЙ ТОРТ с лимонным курдом и БЕЗЕ🍋POPPY SEED cakeГанаш на СЛИВКАХ ✿ Все ПРОПОРЦИИ ✿ Для НАЧИНКИ ✿ Для ВЫРАВНИВАНИЯ ✿ для МАКАРОНС ✿ для КАПКЕЙКОВБисквит БЕЛЫЙ АНГЕЛ ☆ Виды ПРОПИТОК для БИСКВИТА ☆ Бисквит на белкахРецепт идеального Ганаша на белом шоколаде для покрытия торта!🍫Восхитительный торт "КРЕЩАТЫЙ ЯР"❤ПРОСТОЙ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ❤Kreshchatyi Yar cake recipeТорт НЕЖНОСТЬ с кремом Пломбир БЮДЖЕТНЫЙ торт🍰САМОЕ ВАЖНОЕ О ВЫРАВНИВАНИИ/ РЕЦЕПТ КРЕМА / РЕЦЕПТ ПОДТЁКОВ + ИДЕЯ МИЛЕЙШЕГО ДЕКОРА/ let`s bake itКРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ✧ Крем Чиз На Белом Шоколаде ✧Cream Cheese With White Chocolate✧Pasta KremasıКРЕМ ГАНАШ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ Самый вкусный крем для торта Крем для покрытия торта❤️Малиновый бархат ❤️. Майский розыгрыш🎁 ( English Subtitles ) - Я - ТОРТодел!🧁ГАНАШ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ/ GANACHE WITH CHEESE🧁ЭТО заказывают чаще всего/Популярный рецептКрем ВЗБИТЫЙ ГАНАШ на белом шоколаде / WHIPPED GANASH cream on white chocolateИДЕАЛЬНЫЙ классический БИСКВИТ ☆ Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТТорт "БЕЛЫЙ ТРЮФЕЛЬ" Очень НЕЖНЫЙ! Белый Шоколад и МалинаНежный и очень вкусный Торт Рафаэлло. Воздушный бисквит и сливочный кремНЕЖНЫЙ Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА за 30 минут | ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО | Кулинарим с Таней