Бурлаков Сомелье: Дедовский (сельский) метод изготовления игристых вин

Сегодня расскажу вам о самом традиционном методе изготовления игристых вин, который еще более традиционен, чем тот, который сегодня считается традиционным...
Синонимы и вариации: méthode rurale («сельский метод»), méthode ancestrale (ансестраль, «метод предков», регион Лиму), méthode dioise (в области Ди долины Роны), méthode gaillacoise (в коммуне Гайяк)...
Это простейший метод – с единственной ферментацией, проходящей в бутылке. С него всё когда-то начиналось. Т.е. на самом деле, метод ансестраль более традиционный, чем «традиционный шампанский» метод.
На сколько я знаю, игристое, приготовленное таким способом, не возможно купить в Эстонии и в большинстве других стран.
Рассказываю вам о нём с целью повышения ваших "винных знаний" и в качестве рекомендации - спрашивать о таком вине у виноделов, во время ваших гастрономических путешествий.
Напоминаю о тесной дружбе моей с уникальным европейским интернет-магазином www.winerussianhouse.com
В этом магазине нет игристых вин, приготовленных таким методом, но в нём есть множество других, очень интересных игристых и "тихих" вин.
Промо-Код этого года, только для участников группы:
RR2023

Видео Бурлаков Сомелье: Дедовский (сельский) метод изготовления игристых вин канала Restaurants Review