Бурлаков сомелье Aperol Spritz

Создаём упрощенную версию знаменитого коктейля в домашних условиях.

Спритц (итал. Spritz, от нем. spritzen — «брызгать»)
Венецианский коктейль на основе игристого вина, который обычно подается в качестве аперитива на северо-востоке Италии. В его состав входят просекко, биттер-дижестив и содовая.
Оригинальный венецианский спритц (итал. Spritz Veneziano) с использованием ликёра Select в качестве биттера был создан в Венеции в 1920 году.
Популярными вариантами являются «Спритц аль Кампари» (итал. Spritz al Campari), в котором используется кампари, и «Апероль Спритц» (итал. Aperol Spritz), в котором в качестве биттера используется апероль.
С 2011 года спритц стал официальным коктейлем Международной ассоциации барменов (IBA), первоначально он значился как «венецианский спритц», затем просто как «спритц».
В 2010-х годах спритц стал широко популярен за пределами Италии, а в 2019 году «Апероль Спритц» занял девятое место в списке самых продаваемых коктейлей в мире по версии сайта Drinks International.

Классический состав коктейля Апероль шприц:
Апероль 100 мл
Просекко 100 мл
Содовая 20 мл
Апельсин 40 г
Лед в кубиках 60 г

#AperolSpritz #DrinksReview #igburlakov #ЭстонияГотовит

Видео Бурлаков сомелье Aperol Spritz канала Igor Burlakov