ФАДЖ/ЩЕРБЕТ/2 рецепта/Как мягкая ПОМАДКА/Начинки для открытого шоколадного корпуса

Рецепт 1.
285 мл любого концентрированного молока от 7% (я взяла концентрированное молоко Бариста с лесным орехом, можно взять с карамелью или обычное концентрированное молоко в жестяных баночках)
115 г сливочное масло (я взяла 82% жирность)
380 г сахара (я взяла 190 г тростникового и 190 г белого сахара)
50-55 г шоколада (я взяла 25 г рубинового шоколада и 25 г белого шоколада)
1 стакан любых очищенных орехов(можно орехи с солью!)
25 г термостабильные темные шоколадные капли
70 г кислых цукатов типа клюква, вишня
1 ч.л. без горки морской соли

Рецепт 2.
275 г сгущенного молока
60 г сливочного масла
110 г сахара (можно взять коричневый сахар)
1 ч.л ванильного сахара
0,5 ч.л. морской соли
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Я в INSTAGRAM: https://www.instagram.com/sweetlyanka
Моя Группа ВКонтакте: https://vk.com/public181943872

Ссылка на качественные силиконовые и пластиковые молды в интернет-магазине АРТ СТУДИЯ ПРОСВЕТ: https://art-prosvet.ru​​

Ссылка на упаковку и кондитерские ингредиенты в интернет-магазине Pekan-shop: https://pekan-shop.ru​​ 5% по промокоду "СОКОЛОВА", указать в комментарии промокод!

Ссылка на красители и формы в Интернет-магазине НАШ КОНДИТЕР: https://nashkonditer.ru

Темперирование шоколада
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEoUeXL7wScAYVFhkhLh7I3t9UJzpQgoQ
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#фадж #щербет #молочнаяпомадка #рецепты #конфетыкоровка #усветкисоколовой

Видео ФАДЖ/ЩЕРБЕТ/2 рецепта/Как мягкая ПОМАДКА/Начинки для открытого шоколадного корпуса канала У Светки Соколовой