Холодное копчение рыбы полный обзор
Холодное копчение рыбы полный обзор.
Мой рецепт.
На один литр воды - 100 гр. соли
На один литр воды - 20 гр. сахара.
На один литр воды - 3 лавровых листа.
На один литр воды - 20 шт. горошин перца.
На один литр воды - четверть чайной ложки кориандра.
На один литр воды - 3 шт. гвоздики.
Все вместе проварил пять минут, остудил и залил рыбу.
Рыба мариновалась двое суток, вялилась одни суки, коптилась одни сутки, проветривалась после копчения, световой день.
Приятного аппетита!
Видео Холодное копчение рыбы полный обзор канала vectnik
Мой рецепт.
На один литр воды - 100 гр. соли
На один литр воды - 20 гр. сахара.
На один литр воды - 3 лавровых листа.
На один литр воды - 20 шт. горошин перца.
На один литр воды - четверть чайной ложки кориандра.
На один литр воды - 3 шт. гвоздики.
Все вместе проварил пять минут, остудил и залил рыбу.
Рыба мариновалась двое суток, вялилась одни суки, коптилась одни сутки, проветривалась после копчения, световой день.
Приятного аппетита!
Видео Холодное копчение рыбы полный обзор канала vectnik
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ ПОДРОБНО ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ /smoked mackerel
Холодное копчение толстолобика и карпа, весь процесс
Дымогенератор для копчения своими руками. Smoke generator
Холодное копчение рыбы. Процесс копчения и устройство коптильни.
секреты начинающему коптильщику
Коптильня.Холодное копчение,щука,окунь,жерех
Деревенский парень
Рыба холодного копчения в домашних условиях, караси
Дымогенератор из кислородного баллона 2 серия (холодное копчение, рецепт)
Копчение огромных окуней и щук на березовых корзовочках по Сибирски!!! Закоптил Богучанских трофеев.
Лосось холодного копчения Скумбрия Деликатесы своими руками
РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ. Как ВКУСНО Коптить РЫБУ СКУМБРИЯ. ENG SUB.
Холодное копчение рыбы от А до Я
Колбаса копченая
Холодное копчение.Коптильня холодного копчения.Холодное копчение своими руками.
Правильный Рассол для Копчения Горячим способом
Копчение лосося и ленка: пошаговый процесс
Холодное копчение рыбы (ленок,хариус) в походных условиях
Холодное копчение мяса. Дымогенератор Хобби Смок. От засолки до дегустации.
ЧУДО-КОПТИЛКА. ЗА 2 ЧАСА ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ МЯСА И РЫБЫ. ВЕСЬ ПРОЦЕСС
КОПЧЕНИЕ ЮКОЛЫ ИЗ ЩУКИ В МОРОЗ ПО СИБИРСКИ. ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ ЗА 6 ЧАСОВ. ПРОСТАЯ КОПТИЛЬНЯ.