Домашний тертый ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ || Быстрый и вкусный рецепт. 14+

🎂Регистрируйтесь на бесплатный мастер-класс: «Банановый остров»: https://clck.ru/QXsxb
Всем привет! Хотите узнать, как приготовить вкуснейший домашний пирог с черникой? Тогда смотрите это видео! Я расскажу, как сделать черничный пирог из самых простых ингредиентов. Несмотря на свою простоту и легкость приготовления, такой пирог с черникой в духовке получается безумно вкусным. Если вы не хотите делать пирог с черникой или у вас нет такого варенья дома, вы можете использовать любое другое, которое вам больше всего нравится. Такой черничный пирог разлетится на “раз-два” и порадует ваших близких!

#пирогсчерникой #рецептпирога #домашнийпирог

0:00 Черничный пирог
0:16 Ингредиенты
1:12 Вымешивание теста
2:55 Выкладываем варенье и орехи
3:46 Выпекание

#черника #пирог

Ингредиенты, чтобы приготовить пирог с черникой в духовке:
Тесто:
1. Мука пшеничная – 400 гр.
2. Соль – 0,5 ч.л.
3. Яйца – 110 гр.
4. Сахар – 40 гр.
5. Масло сливочное 82, 5% - 180 гр.
Начинка:
1. Варенье черничное (любое) – 300 гр.
2. Грецкие орехи – 70 гр.
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до однородной массы и добавить размягченное сливочное масло. Перемешать до однородной массы.
2. Соединить муку и соль.
3. Частями добавить сухую смесь в жидкую и перемешать до однородности. Должно получится мягкое и не липкое тесто.
4. Форму 18/18 см обернуть фольгой и
5. ¾ от теста раскатать в пласт и распределить по форме формируя небольшие бортики. Можно обрезать края бортика ножом как это сделали мы, либо оставить. Убрать форму в холодильник на 30 минут.
6. Завернуть оставшееся тесто в пищевую пленку и отправить в морозильную камеру на 30-40 минут.
7. В это время порубить крупно орехи.
8. Вылить в форму с тестом варенье (используйте любое ваше любимое, главное, не слишком жидкое) и посыпать орехи.
9. Застывшее тесто натереть на крупной терке либо пропустить через мясорубку и выложить поверх начинки.
10. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
11. Остудить
*Советую использовать ваше любимое варенье и тогда пирог уйдет даже не успев остыть)))
📌Подписывайтесь на мои социальные сети:
Инстаграм: https://www.instagram.com/alina2cake/?hl=ru
Вконтакте: https://vk.com/id5284526

📌Моя книга:
Магия бисквита. Пышный. Сладкий. До последней крошки: https://www.labirint.ru/books/742507/

📌Кондитерская школа. Курсы, обучение и мероприятия: http://alina2cake.ru/

✅Обо мне: Всю жизнь мне была интересна тема кулинарии. Мне нравилось наблюдать, как простые продукты превращались в интересные блюда. Как мама готовит медовый торт ( к слову, это был один из нескольких тортов, которые она готовила). И это мой любимый торт. А папа готовил картофельное пюре. Я видела, что при приготовлении еды вся семья собиралась на кухне. Все смеялись, готовили и это до сих пор для меня особый ритуал. А бабушка всегда накрывала сама шикарный стол и готовила блинчики! Ее блинчики были самыми вкусными в мире.

Поэтому когда меня спрашивали кем я хочу стать? Я не знала, что ответить. Просто хотела всех кормить, но разве у нас это считается престижной профессией? К сожалению, нет. Поэтому когда пришло время выбирать профессию в 11 классе – я растерянно смотрела, как все точно знают, куда они хотят, а Алина написала в школьной газете, что хочет открыть кафе для влюбленных.
____________

Сегодня мы с вами приготовим очень быстрый, простой, сочный и вкусный черничный пирог. Вместо черники вы можете использовать абсолютно любую другую ягоду, абсолютно любое другое варенье, но наш пирог сегодня с черникой.

Нам с вами понадобятся мука, яйца, сахар, сливочное масло и соль. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. И в самом начале нам необходимо взбить яйца комнатной температуры с сахаром до однородной массы. Затем мы добавляем мягкое сливочное масло, которое лучше нарезать предварительно кубиками. И перемешиваем до однородной массы. В муку необходимо добавить соль и хорошенько перемешать муку с солью. Затем мы на медленной скорости миксера добавляем частями нашу муку с солью и вымешиваем до однородности. Как только тесто станет однородным, мы вымешиваем его руками. У нас должно получиться очень однородное, мягкое и не липкое тесто.

Я использую квадратную форму 18 на 18 сантиметров. И оборачиваю форму фольгой. Затем, на присыпанной мукой силиконовый коврик, я выкладываю часть теста. Примерно три четвертых от теста мы раскатываем в пласт и распределяем по форме, формируя небольшие бортики. Можно обрезать края бортика ножом, как это сделала я, либо оставить такие, какие есть. Затем мы убираем нашу форму в холодильник на 30 минут. Оставшееся тесто мы заворачиваем в пищевую пленку и убираем в морозильную камеру на 30-40 минут.

Теперь нам понадобятся черничное варенье и грецкие орехи. Выкладываем в наш пирог черничное варенье, его можно сделать самостоятельно. Затем выкладываем грецкие орехи, здесь вы также можете использовать любые другие орехи.

Видео Домашний тертый ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ || Быстрый и вкусный рецепт. 14+ канала Alina2cake_school