Зеркальная глазурь | Разбор и возможные ошибки

ЛИКВИДАЦИЯ СКЛАДА! СКИДКА 20.000 рублей на Cooking Chef 9040!
Количество машин ограничено, успейте!
При заказе Cooking Chef на официальном сайте https://kenwood.ru/product/cooking-chef указывайте промокод thechefru, чтобы получить дополнительные бонусы и подарки - https://the-chef.ru/blog/kukhonnaya-mashina-cooking-chef-mechty-sbyvayutsya-/

Друзья!
Сегодня мы рады поделиться с вами новым видео, в котором Юлия Доценко разберет ряд ошибок при приготовлении зеркальной глазури. Разберем ингредиенты, рабочие температуры и конечно, дальше больше!

Подписывайтесь на наш канал и смотрите видео первыми!

Рецепт Зеркальной глазури со сгущенкой:

Вода 150 гр
Сахар 300 гр
Глюкоза 300 гр
Сгущенное молоко 200 гр
Желатин (200-220 Bloom) 20 гр
Шоколад 300 гр
Краситель

Как выбрать хороший миксер? На что обращать внимание при выборе?
Мы хотим рассказать вам о нашем помощнике, который мы активно используем в наших курсах и мастер-классах - Cooking Chef от Kenwood

При заказе Cooking Chef на официальном сайте https://kenwood.ru/product/cooking-chef указывайте промокод thechefru, чтобы получить дополнительные бонусы и подарки - https://the-chef.ru/blog/kukhonnaya-mashina-cooking-chef-mechty-sbyvayutsya-/

При покупке с промокодом thechefru только до конца апреля вы получаете:
- лучшую цену (да-да, это будет самая низкая цена!) на официальном сайте с гарантией
- любая насадка на выбор (блендер, соковыжималки, мясорубки, насадки для пасты, мороженицы, мультиизмельчитель - выбирайте из десятков новых возможностей!
А если что - мы всегда рады подсказать и дать совет по выбору)
- возможность приобрести машину в беспроцентную рассрочку на 10 месяцев без переплаты и без первоначального взноса!
- бесплатную доставка в любую точку России (Казахстана, Белоруссии, Армении, Кыргызстана) прямо к вашей двери.
- онлайн курс по работе на машине с 12 рецептами не только сладких блюд!
- любой онлайн курс с нашего сайта на выбор (кроме Базового) - выпечка, муссовые и бисквитные торты, заварное и песочное тесто, многоярусные торты и еще десятки других тем как для опытных кондитеров, так и для начинающих. С бессрочным доступом и поддержкой кураторов!
- доступ к более чем 60 видеоурокам от зефира до авторских тортов. Наша Подписка сроком на 1 месяц с поддержкой кураторов.

Сайт заказа машины в Беларуси - https://cooking-chef.by/products/kuhonnyie-mashinyi.htm
в Казахстане - https://www.cookingchef.kz/kuhonnye-mashiny/
в Украине - https://www.cookingchef.kiev.ua/

Чтобы получить дополнительные подарки от нас, свяжитесь с нами, сообщив номер вашего заказа, в онлайн чате на сайте the-chef.ru (значок диалога снизу справа) или отправив письмо на info@the-chef.ru/

А также скидка на покупку насадок по промокоду thechefru:
2 насадки - скидка 20%;
3 насадки - скидка 30%;
от 4-х насадок и более - скидка 40%!

➊ САЙТ ШКОЛЫ - https://the-chef.ru
➋ Наш Instagram - https://www.instagram.com/the_chef.ru/
➌ ВК - https://vk.com/thechefru
❹ Сайт для поиска кондитера в своем городе https://your-cake.ru
(на сайте есть бесплатный калькулятор форм, подсчет себестоимости рецептуры)
ОТЗЫВЫ: https://vk.com/thechefru?z=album-79731975_258457080

Видео Зеркальная глазурь | Разбор и возможные ошибки канала THE CHEF - обучение кондитеров