Шикарный тортик

Шикарный тортик
Для бисквита:
яйца (категории С-1) 5 шт
сахар 150 г
мука 150 г

Для крема:
500 г творога 9 %,
500 мл жирных сливок 33% https://inlnk.ru/4yDoG3,
200 г сахара,
ванильная эссенция.

Для пропитки:
130 гр. воды,
100 гр. сахара,
1 ст. ложка коньяка ( по желанию).

Для прослойки:
130 г шоколада,
150 мл. сливок 33% https://inlnk.ru/4yDoG3,

Вес торта - 2, 200 кг.

Видео Шикарный тортик канала Крутон - батон.