Sans cuisson. Mini cheesecake. Чизкейк с клубничным конфи 🍓без выпечки. Муссовые Пирожные.❤️

RECETTE :
150 g de biscuits sablés.
75g de beurre.

MOUSSE:
500g de crème fraîche
250g de fromage blanc
50g de fromage de type Philadelphia.
150 g sucre en poudre
10 g de sucre vanillé.
10-12g de gélatine + 50-60g d'eau froide.

CONFIT aux fraises:
250g de fraises surgelées.
30g de sucre.
7 g de gélatine + eau 40.
Si la gélatine en feuille, alors aucune eau n'est nécessaire.
Рецепт на 7 пирожных диаметром 8см и весом 200гр или на тортик диаметром 18-20см весом 1.400гр.

Основа: 150гр песочного печенья. 75гр сливочного масла.
Мусс: 500гр сметаны. 250гр творога 50гр сыра типа Филадельфия. 150гр сахара
1пак.ванильного сахара. 10-12гр желатина+50-60гр холодной воды.
Клубничное кули : 250гр клубники замороженой. 30гр сахара. 7гр желатина+40воды.Если листовой желатин, то воды не нужно.
#cheesecake #Чизкейкбезвыпечки #Пирожное.

Видео Sans cuisson. Mini cheesecake. Чизкейк с клубничным конфи 🍓без выпечки. Муссовые Пирожные.❤️ канала Alex Bon Appétit