La Pavlova

Si vous avez envie d’un dessert frais et fruité alors la pavlova est faite pour vous !
Réalisée à base de meringue et de crème vanille c’est une recette parfaite pour l’été 😊
Ajoutez à cela quelques fruits rouges frais et votre pavlova est prête à être dégustée !
■ Ingrédients pour réaliser 3 pavlovas

LA MERINGUE
- 20g de blancs d’œuf en poudre patisdecor
http://www.cerfdellier.com/8817-blanc-d-oeuf-en-poudre-patisdecor-100-g.html
- 1 fève tonka patisdecor
http://www.cerfdellier.com/5788-feves-tonka-patisdecor-60-g.html
- 180g d'eau
- 400g de sucre

LA CRÈME VANILLE
- 2 gousses de vanille patisdecor
http://www.cerfdellier.com/4348-gousse-de-vanille-bourbon-de-madagascar-x5.html
- 250g de mascarpone
- 220g de lait
- 3 jaunes d'oeuf
- 60g de sucre
- 500g de crème 35%

LE DECOR

- Rouleau rhodoïd patisdecor
http://www.cerfdellier.com/11713-ruban-patisserie-rhodoid-45-mm-5m.html
- Stylo pâtissier rouge patisdecor
http://www.cerfdellier.com/12728-stylo-patissier-rouge-gout-chocolat-patisdecor.html
- Stylo pâtissier blanc patisdecor
http://www.cerfdellier.com/12726-stylo-patissier-blanc-gout-chocolat-patisdecor.html
- Mini macarons framboise
http://www.cerfdellier.com/10036-mini-macarons-gout-framboise-patisdecor-55-g.html
■ Découvrez la recette et le matériel utilisé ici ➡ http://blog.cerfdellier.com/la-pavlova/

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