Лучше ТОРТА 🍎 Яблочный пирог "Гармония" 🍏 со сливочным кремом 🥧 в песочном тесте

Друзья мои, сегодня приготовим потрясающий яблочный пирог из песочного теста с нежным кремом. Он намного вкуснее торта, а готовится гораздо быстрее. Сочетание яблок, корицы, орехов с нежнейшим сметанным кремом в песочном тесте просто до безобразия идеальное!
Приятного аппетита! Спасибо, что вы со мной)
Рецепт в описании⬇
Смотрите другие мои рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLDpN_wdLBxqfEOZD1ykFkg8lkESTdwntb
______________________________________________________________________________
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Recipe in English in first message⬇
❤ Подписывайтесь на мой канал ❤ #ГармониявкусаНатали
https://www.youtube.com/channel/UCFAAj_5jQm4jBr1NiGv0LKA?view_as=subscriber
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
Мой инстаграмм: https://www.instagram.com/bagira_nat/
__________________________________________________________________________
Яблочный пирог со сливочным кремом

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 8-9 ст.л. (260 - 270 г)
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 2-3 ч. л.

Крем:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Сметана - 200 г
Мука - 2 ст. л. (50 г)

Начинка:
Яблоки - 5 шт. средних
Корица - по вкусу
Орехи грецкие - по вкусу
1. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром сперва с помощью вилки, затем удобнее лопаткой, далее добавляем 2 яйца, перемешиваем. В муку добавляем 2-3 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем с яично-масляной смесью. Должно получится мягкое не липнущее к рукам тесто. Муки у меня ушло 260-270 г, это примерно 2 стак. 200 мл.
2. Кладем его в холодильник на 30 мин. А пока займёмся яблоками. Их нужно очистить от сердцевины и кожуры. Я нарезаю часть яблок кусочками, а другую часть дольками для украшения. Если у вас есть время, можете нарезать все дольками.
3. Тесто уже отдохнуло, достаем из холодильника.
4. Форму смазываем растительным маслом и равномерно распределяем в ней тесто. Выкладываем на низ яблоки кусочками, а сверху красиво распределяем дольки.
5. Приготовим крем. Для этого взбиваем 2 яйца с щепоткой соли и 100 г сахара. Далее добавляем 200 г сметаны, ещё раз взбиваем. И в завершении просеиваем 2 ст.л. муки.
6. Распределяем крем на яблоки, посыпанные корицей. Украшаем по вкусу орешками.
7. Выпекаем в разогретой до 180° духовке 45-55 мин до готовности (это зависит от особенностей вашей духовки). Пирогу нужно дать остыть, чтобы крем стал однородным.
8. Я пекла в режиме "верх-низ".

0:00 Друзья мои, всем привет!
0:22 Масло смешиваем с сахаром
0:31 Добавляем яйца
0:47 Муку соединяем с разрыхлителем
1:10 Должно получиться мягкое тесто
1:17 Подготовим яблоки
1:32 Форму смазываем маслом
1:44 Выкладываем на низ яблоки
1:54 Приготовим крем
2:53 Яблоки посыпаем корицей и заливаем кремом
3:04 Выпекаем в духовке 45-55 мин
3:38 Какой пирог внутри
4:05 Пока, до новых встреч!

Видео Лучше ТОРТА 🍎 Яблочный пирог "Гармония" 🍏 со сливочным кремом 🥧 в песочном тесте канала Гармонія смаку Наталі