Сервелат в специях , обзор текстильных оболочек .

Текстовый рецепт тут https://craftstore.com.ua/рецепты/колбасы/сервелат-в-оболочке-с-обсыпкой/
Группа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя https://www.facebook.com/groups/187900185044004/
Магзин Для Колбасников «Аромат дерева» ( промокод на скидку Канал Даниила) https://aromatdereva.com.ua/
Оболочки с специями https://aromatdereva.com.ua/catalog/tekstilnaya-obolochka
Купить Книга Конникова А.Г. - Колбасы и мясокопчености – 1938 и скачать бесплатно https://craftstore.com.ua/книга-конникова-а.г.-колбасы-и-мясокопчености-1938/
Форум сыроделов , колбасников и винокуров https://forum.craftstore.com.ua/

Дымогенератор обзор https://youtu.be/eabLiFCDGmQ
Купить дымогенератор https://craftstore.com.ua/каталог/контроллеры-температуры-и-влажности/дымогенераторы/
Обзор контроллера температуры https://youtu.be/VE-0dsQb2EQ
Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата https://craftstore.com.ua/пид-контроллер-температуры.-ru/
Купить Сувид С доставкой в любую страну https://craftstore.com.ua/сувид-sous-vide-ru/
Обзор Сувид https://youtu.be/WQwohE7RxMg
Самогонные аппараты «Магнум» https://craftstore.com.ua /каталог/оборудование-для-самогоноварения/
Сервелат в оболочке с обсыпкой
Ингредиенты:
Говядина - 250 гр.
Свинина нежирная – 250 гр.
Свинина жирная - 500 гр.
Соль нитритная пополам с поваренной – 20 гр.
Сахар – 1 гр.
Перец черный дробленый – 1 гр.
Мускатный орех – 0,5 гр.
Вода – 100 мл.
Текстильная оболочка со специями

Видео Сервелат в специях , обзор текстильных оболочек . канала Даниил Перваченко