생크림 모음(블루베리,라즈베리,달고나,카라멜) whipped cream compilations(Blueberry,Raspberry,Dalgona,Caramel)

이 번에는, 제가 그동안 만들었던 생크림 케이크 중 플레이버가 가미된 생크림 부분만
골라 모아 보았습니다. 제가 좋아하는 여러가지 생크림이 있는데요,
블루베리생크림, 라즈베리생크림,달고나생크림,그리고 캬라멜 생크림 입니다.
평범한 하얀 생크림이 아주 맛있기는 하지만 좀더 다양한 생크림맛을 원하신 다면 도전해 보세요.
이미 이 크림을 활용한 케이크 영상이 있지만 한 눈에 보면 좀더 활용하시기 좋을것 이라 생각이 듭니다. 비슷한 부분만 편집된것이 좋지 않나요? ㅎㅎ
그 생크림을 사용한 원래 케이크영상의 링크도 걸었으니 전체 케이크를 보고 싶으시면 아래 링크를 따라가 주세요.

모카 생크림, 초콜릿 생크림, 녹차 생크림, 그리고 요거트 생크림등은 이미 레시피가 흔하기 때문에 이번 모음영상에서 제외 했는데요. (아 물론 제 레시피는 평범하진 않지만요 ^^ ) 혹시 원하는 분들이 많으실 경우 기회가 되면 편집해서 올려 볼게요.

또 곧 각종 버터크림 모음 영상도 올려 볼까 해요. ^^

바로가기

00:00 블루베리 크림치즈 생크림 부분
04:16 라즈베리 생크림 부분
08:32 달고나 생크림 부분
13:07 카라멜 생크림 부분

블루베리 케이크 링크 -- https://youtu.be/kXjUsWLy1is
라즈베리 케이크 링크 -- https://youtu.be/ysYZrF1Ie34
달고나 케이크 링크 -- https://youtu.be/fj6XlmEahnQ
캬라멜 케이크 링크 -- https://youtu.be/_kKJnpEdiWs

아래는 제가 만들어 쓴 생크림의 재료 비율 입니다.
영상에서 나오는 것 말고 본인이 필요한 만큼 만들고자 하실때 참고 하세요.
제가 만든 퓨레, 잼 그리고 카라멜 소스는 시중에 파는 것과 다릅니다.
시판것을 사용해도 잘 만들어 질 수 있지만
제 가 만든 것들을 기준으로 쓴 것이니 염두에 두시기 바랍니다.
또 퓨레, 잼, 달고나, 카라멜의 레시피는 영상을 참고해 주시기 바래요.

블루베리 크림치즈 생크림
크림치즈 : 생크림 : 블루베리 퓨레
100% : 60% : 32%

라즈베리 생크림
생크림 : 라즈베리잼
100% : 18%

달고나 생크림
생크림 : 달고나 가루 (시중 판매 달고나 사용 가능)
100% : 12~13 %

카라멜 생크림
생크림 : 마스카포네 치즈 : 카라멜
100% : 15% : 23%
This time, this video is the compilation of the flavored whipped cream.
There are various creams I like,
Blueberry cream cheese whipped Cream, Raspberry whipped Cream, Dalgona whipped Cream, and Caramel whipped Cream.

You know what? Dalgona coffee that has been so popular these days is not actually Dalgona. Dalgona is Korean candy that is very similar to honeycomb in UK( actually slightly different though).
The way to make Dalgona coffee by stirring a lot is the same as the way to make Dalgona Candy.
So we call it Dalgona coffee. You may check this in my video.

Anyway, although the plain whipped cream is very tasty, if you want more variety of whipped cream, try them.
There are already many cake videos using this cream, but I think it will be better to collect it. Wouldn't it be nice if only similar parts were edited?
I also wrote the links to the original cake videos, so if you want to see the whole cakes, please follow the links below.

Mocha whipped cream, chocolate whipped cream, green tea whipped cream, and yogurt whipped cream are excluded from this compilation because the recipe is already common. (Oh, of course, my recipe is not ordinary ^^) If there are many people who want it, I will edit it and upload it.

Also, I have a plan to upload various buttercream compilation videos. ^^

Shortcuts

00:00 Blueberry cream cheese whipped cream
04:16 Raspberry whipped cream
08:32 Dalgona whipped cream
13:07 Caramel whipped cream

Blueberry Cake Link - https://youtu.be/kXjUsWLy1is
Raspberry Cake Link - https://youtu.be/ysYZrF1Ie34
Dalgona Cake Link - https://youtu.be/fj6XlmEahnQ
Caramel Cake Link - https://youtu.be/_kKJnpEdiWs

Below is the ratio of ingredients used for whipped cream.
Please refer to it to make the amount of whipped as you need.
The puree, jam, and caramel sauce I made are not the same as those from the store.
These are based on what I have made.
Also, please refer to the video for recipes of puree, jam, Dalgona, and caramel.
But I guess it can come out well, even if you use store-bought.
Blueberry cream cheese whipped cream
Cream Cheese : Heavy cream : Blueberry Puree
100% : 60% : 32%

Raspberry whipped cream
Heavy cream : raspberry jam
100% : 18%

Dalgona whipped cream
Heavy cream : Dalgona powder (store-bought Dalgona available)
100% : 12~13%

Caramel whipped cream
Heavy cream : Mascarpone cheese : Caramel
100% : 15% : 23%

Видео 생크림 모음(블루베리,라즈베리,달고나,카라멜) whipped cream compilations(Blueberry,Raspberry,Dalgona,Caramel) канала 조꽁드Joconde's Baking