Кулич на сливках 😍 САМЫЙ вкусный, из тех что мы пробовали

✅Рецепт:
Для опары:
Мука 230г
Сливки от 30% жирности 290г
Дрожжи (живые прессованные) 36г
Сахар 2 ст.л
Опара работает 20-40 минут

Для теста:
Яйца (Д1-С1)- 5 шт (275г)
Сахар 265г
Мука 600 г
Масло сливочное 120 г
Ванилин 1,5-2г
❗Месим тесто минимум 30 мин
Брожение- 2ч с одной обминкой

Сухофруктов на весь замес теста уйдет 500 гр

Вы можете не все тесто использовать под одну начинку.
Мы кладем:
На форму d 9 см - 280 гр теста +60 г начинки
На форму d 11 см - 350 гр теста + 100 гр начинки
На форму d13 см - 600 гр теста + 180 гр начинки

Если используете корицу в качестве начинки, конечно ее вес будет значительно меньше😉
🔥Для выпечки мы используем бумажные формы.
Маленькая булка (d9см) выпекается при 160° - 40-45 мин
Средняя булка (d11см) выпекается при 160 ° - 50 мин
Большая булка (d 13см) выпекается при 150° – 60 мин

✨Из данного рецепта у нас вышла 1 большая булка, 2 средние и 1 маленькая
✅❗Другое полезное видео:
Творожный кулич без дрожжей👇
https://youtu.be/78-45c5YQHA

МЯГКАЯ ПОМАДКА👇
https://youtu.be/Fprn2clXYY8

Декор для кулича👇
https://youtu.be/dBdjkBfnG1c

Безе для куличей и не только👇
https://youtu.be/UieG6zWtxQw

Лучшее имбирное пряничное тесто👇
https://youtu.be/LQQkD2T3C3g

Айсинг для пряников👇
https://youtu.be/Y2xv1Yvs6bA

Творожная Пасха "Тирамису"👇
https://youtu.be/HYeTQ6EkhNU

Печенье для Тирамису👇
https://youtu.be/tXvgvTlRTcY
🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
ВИДЕО-УРОКИ наших стабильных начинок, которые прекрасно подходят как для МНОГОЯРУСНЫХ тортов, так и для небольших тортиков, с перерасчетом рецептуры на диаметры тортов от 10 до 28 см можно приобрести на нашем сайте https://sestrycakes.com/
Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус.
Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UC6-Zbhf2ArRqpnaGW6_V9Ow/join
Подписывайтесь💖💖💖👇👇👇👇👇
Instagram https://www.instagram.com/sestry_cakes/
TikTok https://www.tiktok.com/@sestry_cakes?_t=8f4sTRy6xur&_r=1
Наш сайт https://sestrycakes.com/
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Контакты:
Сотрудничество и реклама h.evgeniya89@gmail.com
Instagram @sestry_cakes
#кулич #куличнапасху #студиясестры #пасхальныйкулич

Видео Кулич на сливках 😍 САМЫЙ вкусный, из тех что мы пробовали канала Студия-кондитерская "СЕСТРЫ"