Идеальное слоеное тесто для Наполеона и не только!
Рецепт слоеного теста:
460 г муки
240 г сливочного масла
40 г яиц
200 г воды и в воду
¼ чайной ложки лимонной кислоты
✅Рецепт ПОДХОДИТ для торта "Наполеон", для классический слоек с сахаром, слоек с начинками и др
Вымешиваем минимум 10 минут. При раскатке тесто не должно рваться. Если будет разрываться - значит оно не до конца вымешенное.
Раскатать и сложить тесто нужно 6 раз. Между раскатками производим 3 охлаждения.
Выпекаем при 180-200° минимум 10-12 минут до золотистого цвета. Из выпеченного п/ф вырезаем нужного диаметра кружочки и собираем торт с заварным или сметанным кремом.
А если нужно сделать слойки с начинками, то раскатываем тесто до 5-8 мм толщиной. Вырезаем квадратики, добавляем начинку и защипывам.
✅❗Другие полезные видео:
Густой сметанный крем без загустителей!👇
https://youtu.be/jNxEY9DWwJQ
Шоколадный крем чиз для покрытия торта👇
https://youtu.be/3-v9tSbeROA
Ганаш для выравнивания на белом шоколаде. 👇
https://youtu.be/WHajq_Xk6TQ
Как выровнять торт? Крем чиз для выравнивания торта👇
https://youtu.be/hBbxarECEIU
Торт цифра/сердце👇
https://youtu.be/8iu7U3W1ga4
Домашняя соленая карамель👇
https://youtu.be/VQWMzQ-eKyY
Торт ОСТРОВ👇
https://youtu.be/dMf-e3KlqH0
4х ярусный торт с вафельным декором👇
https://youtu.be/-8AgwzWaQ6I
✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅
Все видео нашего канала тут https://www.youtube.com/@sestry_cakes/videos
🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
ВИДЕО-УРОКИ наших стабильных начинок, которые прекрасно подходят как для МНОГОЯРУСНЫХ тортов, так и для небольших тортиков, с перерасчетом рецептуры на диаметры тортов от 10 до 28 см можно приобрести на нашем сайте https://sestrycakes.com/
💕💕Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус.
Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UC6-Zbhf2ArRqpnaGW6_V9Ow/join
Подписывайтесь💖💖💖👇👇👇👇👇
Instagram https://www.instagram.com/sestry_cakes/
youtube https://www.youtube.com/channel/UC6-Zbhf2ArRqpnaGW6_V9Ow/videos
TikTok https://www.tiktok.com/@sestry_cakes?_t=8f4sTRy6xur&_r=1
Наш сайт https://sestrycakes.com/
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨Контакты:
Сотрудничество и реклама h.evgeniya89@gmail.com
Instagram @sestry_cakes
#слоеноетесто #наполеон #студиясестры
Видео Идеальное слоеное тесто для Наполеона и не только! канала Студия-кондитерская "СЕСТРЫ"
460 г муки
240 г сливочного масла
40 г яиц
200 г воды и в воду
¼ чайной ложки лимонной кислоты
✅Рецепт ПОДХОДИТ для торта "Наполеон", для классический слоек с сахаром, слоек с начинками и др
Вымешиваем минимум 10 минут. При раскатке тесто не должно рваться. Если будет разрываться - значит оно не до конца вымешенное.
Раскатать и сложить тесто нужно 6 раз. Между раскатками производим 3 охлаждения.
Выпекаем при 180-200° минимум 10-12 минут до золотистого цвета. Из выпеченного п/ф вырезаем нужного диаметра кружочки и собираем торт с заварным или сметанным кремом.
А если нужно сделать слойки с начинками, то раскатываем тесто до 5-8 мм толщиной. Вырезаем квадратики, добавляем начинку и защипывам.
✅❗Другие полезные видео:
Густой сметанный крем без загустителей!👇
https://youtu.be/jNxEY9DWwJQ
Шоколадный крем чиз для покрытия торта👇
https://youtu.be/3-v9tSbeROA
Ганаш для выравнивания на белом шоколаде. 👇
https://youtu.be/WHajq_Xk6TQ
Как выровнять торт? Крем чиз для выравнивания торта👇
https://youtu.be/hBbxarECEIU
Торт цифра/сердце👇
https://youtu.be/8iu7U3W1ga4
Домашняя соленая карамель👇
https://youtu.be/VQWMzQ-eKyY
Торт ОСТРОВ👇
https://youtu.be/dMf-e3KlqH0
4х ярусный торт с вафельным декором👇
https://youtu.be/-8AgwzWaQ6I
✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅
Все видео нашего канала тут https://www.youtube.com/@sestry_cakes/videos
🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
ВИДЕО-УРОКИ наших стабильных начинок, которые прекрасно подходят как для МНОГОЯРУСНЫХ тортов, так и для небольших тортиков, с перерасчетом рецептуры на диаметры тортов от 10 до 28 см можно приобрести на нашем сайте https://sestrycakes.com/
💕💕Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус.
Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UC6-Zbhf2ArRqpnaGW6_V9Ow/join
Подписывайтесь💖💖💖👇👇👇👇👇
Instagram https://www.instagram.com/sestry_cakes/
youtube https://www.youtube.com/channel/UC6-Zbhf2ArRqpnaGW6_V9Ow/videos
TikTok https://www.tiktok.com/@sestry_cakes?_t=8f4sTRy6xur&_r=1
Наш сайт https://sestrycakes.com/
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨Контакты:
Сотрудничество и реклама h.evgeniya89@gmail.com
Instagram @sestry_cakes
#слоеноетесто #наполеон #студиясестры
Видео Идеальное слоеное тесто для Наполеона и не только! канала Студия-кондитерская "СЕСТРЫ"
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
14 марта 2024 г. 14:34:26
00:08:46
Другие видео канала
Рисуем новогодние пряники. Пряник-снежок.Самый вкусный пасхальный кулич! Наш семейный рецепт.Глазурь на желатине и белковая глазурь для куличей. Упаковка куличей.Айсинг на сухом белке. Безопасная глазурь для пряников!ЧИЗ-КЕЙК БЕЗ КРЕМ ЧИЗА. Очень простой рецепт.Английский Рождественский КЕКС.🎄 Нереально вкусно!Объемные вафельные бабочки. Крем ЧИЗ и вафельный декор😮.Быстрый песочный пирог. Полоски песочные.Мягкая помадка НА ЖЕЛАТИНЕ. Помадка на кулич БЕЗ БЕЛКА! Готовить очень просто.Рисуем на прянике😍 #студиясестры #пряники #топперы #мк #кондитерРЕЦЕПТ ЗЕФИРА. Планетарный ИЛИ ручной миксер? Причины неудач!Вишнево-йогуртовый торт. Нежный и легкий.Творожная Пасха "Тирамису". ДЕКОР на Пасху! Пасха с итальянским печеньем САВОЯРДИ! Тает во рту.#студиясестры #зефирМаковый рулет с ШОКОЛАДОМ 🍫 Маковая бабкаНовогодний торт🎄. Открытый медовик. Сможет КАЖДЫЙ👍!Печенье для ТИРАМИСУ. Очень просто!Шоколадные БОМБОЧКИ 💣 с маршмеллоу и какао.Вкуснейший пасхальный КУЛИЧ. ПОДРОБНОЕ ВИДЕО!!!!. Всегда отличный результат!Шоколадные БРАУНИ С ТРЕЩИНКАМИ. Очень вкусно!ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ. Шоколадный бисквит на кефире.