Ржано-пшеничный хлеб "Дарницкий" по ГОСТу
Состав:
1. Мука в/с – 150 гр.
2. Мука ржаная – 150 гр.
3. Соль – 5 гр.
4. Дрожжи – 1 гр. (пол чайной ложки)
5. Вода – 190 гр.
Технология приготовления:
Готовим закваску. В воде растворяем соль и дрожжи и засыпаем всю муку в/с. Замешиваем закваску. После замеса накрываем пленкой и оставляем на 1-1,5 часа. По истечение времени засыпаем ржаную муку и тщательно вымешиваем тесто. После замеса накрываем тесто пленкой и оставляем на 15-20 минут. Закладываем тесто в формы и убираем в теплое место на 40-60 минут. Выпекаем при температуре 180-200 градусов 40-50 мину.
Видео Ржано-пшеничный хлеб "Дарницкий" по ГОСТу канала Домашняя выпечка
1. Мука в/с – 150 гр.
2. Мука ржаная – 150 гр.
3. Соль – 5 гр.
4. Дрожжи – 1 гр. (пол чайной ложки)
5. Вода – 190 гр.
Технология приготовления:
Готовим закваску. В воде растворяем соль и дрожжи и засыпаем всю муку в/с. Замешиваем закваску. После замеса накрываем пленкой и оставляем на 1-1,5 часа. По истечение времени засыпаем ржаную муку и тщательно вымешиваем тесто. После замеса накрываем тесто пленкой и оставляем на 15-20 минут. Закладываем тесто в формы и убираем в теплое место на 40-60 минут. Выпекаем при температуре 180-200 градусов 40-50 мину.
Видео Ржано-пшеничный хлеб "Дарницкий" по ГОСТу канала Домашняя выпечка
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ - очень вкусно!Семь рецептов приготовления хлеба в пекарне.Ржаная закваскаОчень вкусный пшенично-ржаной хлеб под силу и новичку!Wheat-rye bread!Дарницкий черный хлебРжаной хлебАВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ. ПШЕНИЧНО - РЖАНОЙ ХЛЕБ. Вкусно и полезно/WHEAT - Rye bread.1⃣ 0⃣ ОШИБОК при выпечке домашнего ХЛЕБА 1⃣ 0⃣РЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА. Получается у ВСЕХ! Хрустящая корочка и пористый мякиш ! 100% результат!!!ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ В ХЛЕБОПЕЧКЕ ✧ Рецепт ржаного хлеба ✧ Darnitsky Rye sourdough breadПшенично-ржаной хлеб на дрожжах.Заливной хлеб или хлеб "БЕЗ ЗАМЕСА"Ржано-пшеничный хлеб "Бородинский" по упрощённому рецепту.Топ-7 ОШИБОК РЖАНОГО ХЛЕБА ✧ ДЕФЕКТЫ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ: липкий мякиш, подрывы и трещины корки и др.Домашний хлеб. ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ на закваске! Самый подробный рецепт.По вашим просьбам - пшеничный хлеб на РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ ! Хрустящий и долго свежий !ВКУСНЫЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ черный хлеб рецепт Люда Изи Кук #ЧерныйХлеб #Хлеб #ЛюдаИзиКук Rye black BREADВКУС ДЕТСТВА ✧ Дарницкий хлеб на закваске не по ГОСТу ✧ Darnitsky Rye sourdough breadСерый хлеб из пшеничной муки на опареВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ! ЭТОТ ХЛЕБ ПОКОРЯЕТ НАВСЕГДА! МЯГКИЙ и ПЫШНЫЙ! Не черствеет | Кулинарим с Таней