컵 계량 / 레드벨벳 케이크 만들기 / Lovely Red Velvet Cake Recipe / レッドベルベットケーキ / लाल मखमली केक

안녕하세요.
분 베이크입니다.

오늘은 너무나 사랑스런 레드 벨벳 케이크를 만들어 보겠습니다.

여러분은 레드 벨벳 케이크 좋아하세요?
제가 레드 벨벳 케이크를 처음 봤던 날이 기억나네요.
정말 너무 예뻐서 온통 마음을 빼앗겼었지요.

이 강렬한 레드 칼라의 레드 벨벳 케이크~~!!
여러분에게도 사랑스럽고 아름다운 케이크로 남길 바래요.

좀 더 촉촉하게 만들기 위해 기존 레시피에서 한 가지 재료를 더 추가 했어요.

또한 머랭을 이용해서 만들었기 때문에 부드럽고 푹신해요.
자 그럼 사랑스런 레드 벨벳 케이크 ~
한 번 만들어 볼까요?

만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..

시작해볼까요~~

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▇ ▇ 화면 오른쪽 상단에 점 세 개를 클릭하시면 ..▇ ▇

자세한 설명을 보실 수 있습니다.

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* 재료 / Ingredients

( 15cm * 7 cm .사각 1개 )

♥ 레드 벨벳 케이크

** 몰드 사이즈 :( 15cm*15cm*7cm)

무염 버터 135g ( 2 큰술 )
설탕 125 g ( 1/2 컵 )
소금 2g ( 1/2 작은술 )
노른자 3
바닐라 익스트랙 5ml ( 1 작은술 )
꿀 20g ( 1 큰술 )
식물성 오일 110g ( 1/2 컵 + 1/2 큰술 )

중력분 253g ( 1 컵 + 3/4 컵 )
코코아 파우더 10g ( 2 큰술 )
베이킹파우더 1/2 tsp
베이킹 소다 1/2 tsp

달걀 흰자 3
레몬즙 7g ( 1/2 큰술 )
설탕 65g ( 1/3 컵 )

식용 색소 (레드 칼라)

♥ 버터 밀크
우유 150g ( 2/3 컵 )
식초 17g ( 1 큰술 )

♥ 크림치즈 프로스팅
크림 치즈 250g ( 1 컵 + 1 큰술 )
슈가 파우더 30g ( 3 큰술 )
레몬즙 10g ( 2 작은술 )

생크림 350g ( 1 컵 + 1/3 컵 )
슈가 파우더 25g ( 2 큰술 + 1/2 큰술))

♥ 장식용
청포도 (샤인 머스캣)
데이지 장식

♥ 데코레이션용 데이지 꽃장식 만들기
https://youtu.be/ZHhvgwEY9UY
* 영상속에 자세한 내용이 있어요.~~

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어떠세요~?
특별한 베이킹이 되셨나요~?

영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다.

**BGM--
Song : 이철희 - Like a movie
자료출처 : https://gongu.copyright.or.kr
Music promoted by DayDreamSound : https://youtu.be/c7-XA4dw1RY
CC-BY 3.0 https://goo.gl/Y8U8b9
시청해주셔서 감사합니다~~
● 분 베이크 인스타그램 바로가기
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