Это мясо с картошкой тает во рту. Готовлю в глиняной посуде в духовке.

Кто хоть раз готовил в тажине, питают к нему особые чувства. Еще бы! Тажин сказочно упрощает процесс. В этой посуде ничего не пригорит — еда одновременно жарится, парится и тушится в собственном соку, причем без лишнего жира.
Тажин греется вместе с духовкой, постепенно наращивая тепло. Еще одна особенность. В куполе тажина должно быть маленькое отверстие, иначе излишки пара будут стремиться сбросить крышку во время готовки. Если отверстия нет, идите к ювелиру и попросите просверлить. Диаметр — 3 мм.

Ингредиенты на 2 горшочка по 600 мл
Картофель 500-600 грамм
Мясо 500 гр
Лук 1 шт
Чеснок 5-6 зуб
Перец сладкий и помидоры количество по желанию
Соль, пряности по вкусу

Видео Это мясо с картошкой тает во рту. Готовлю в глиняной посуде в духовке. канала Быстрая кухня