Самая сочная куриная грудка! Sous Vide и немного о безопасности

Всем привет!
Давно хотел сделать ролик про очень классную технику Sous Vide (Приготовление продуктов под давлением).
Сегодня показываю одну из техник, пожалуй самую простую и привычную - это приготовление при низкой температуре через водяную баню. Использовать будем наш любимый Cooking Chef, но эта технология применима в любом оборудовании где есть точный термостат с шагом в 1 и меньше градусов.
Готовим замечательное блюдо из куриной грудки с лисичками и киноа, рассказываем о возможных ошибках и о безопасности, ведь это очень важно.
Часто встречается в комментариях такоооое, что страшно становится, многие пользуются и пытаются воспользоваться этой техникой совсем не разобравшись, и к сожалению, это бывает очень опасно и чревато отравлением.

- Хотите узнать больше о супер миксере Kenwood Cooking Chef? Переходите по ссылке, сейчас очень выгодная акция при покупке кухонной машины с нашим промокодом thechefru
https://the-chef.ru/blog/kukhonnaya-mashina-cooking-chef-mechty-sbyvayutsya-/

- Покупая погружной блендер Braun на официальном сайте https://braun-russia.ru/kitchen-technics/hand-blenders/multiquick-9/ по промокоду "Chef", вы получите приятную скидку в -10%

- Информация о технике Thermomix TM5 и суперские подарки от нас при заказе - https://the-chef.ru/blog/Thermomix/

- Переходите на наш блог, мы собрали и сделали десятки полезных статей, обзоров и полезных публикаций - https://the-chef.ru/blog/

Друзья, подписывайтесь на наш канал, поддержите наш проект!

Давайте знакомиться?
Меня зовут Игорь Шугаев я шеф повар и основатель кондитерской онлайн школы the-chef.ru, ведущий этого прекрасного канала.
Канал посвящен кулинарии и всему что связано с ней. Здесь мы делимся простыми рецептами, делаем обзоры на технику и стараемся донести, что кулинария и кондитерское мастерство это прекрасно.
Мы хотим, чтобы вы могли учиться творить и создавать свои великолепные десерты в любое время и где угодно! Это проект для каждого: для новичка-энтузиаста, опытного кондитера и состоявшегося профессионала,
работающего над своими ошибками и стремящегося к совершенству.
Наша школа работает уже более 3 лет и наши студенты со всей планеты – это очень сильно стимулирует, ведь именно вы наша поддержка!

➊ САЙТ - https://the-chef.ru
➋ Наш Instagram - https://www.instagram.com/the_chef.ru/
➌ ВК - https://vk.com/thechefru
❹ Сайт для поиска кондитера в своем городе https://your-cake.ru
(на сайте есть бесплатный калькулятор форм, подсчет себестоимости рецептуры)
ОТЗЫВЫ: https://vk.com/thechefru?z=album-79731975_258457080

Видео Самая сочная куриная грудка! Sous Vide и немного о безопасности канала THE CHEF - обучение кондитеров