Готовим любимый пирог Дина Винчестера. Сверхъестественное.

Подпишись на инстаграм, чтобы не пропустить новое видео: https://instagram.com/_movie_food_?igshid=1pxsqlutjvc8y

Для теста:
Мука-200г
Масло-100г

Для начинки:
Вишня-600г
Сахар-200г
Крахмал-4 ст.л
Масло-25г
Соль-1/4 ч.л
Лимонный сок-1 ч.л
Корица-1/2 ч.л

Приготовление:
•Муку просеиваем, добавляем масло и перемешиваем блендером до однородной крошки. Выкладываем тесто на стол и месим, добавляя немного воды, пока тесто не станет вязким. Убираем его в морозилку на 20 минут.
•сок от вишни переливаем в кастрюлю и ставим на огонь, добавляем корицу, соль, лимонный сок и сахар, тщательно перемешиваем. Доводим до кипения и добавляем вишню.
•крахмал растворяем в 1/4 стакана воды и добавляем в начинку. Добавляем масло и доводим до кипения. Начинку остужаем.
•тесто достаём из морозилки и отделяем 1/3 часть для верхней сеточки. Раскатываем тесто, кладём в форму, выкладываем начинку, не доходя до края.
•оставшееся тесто раскатываем и разрезаем на полоски 1 см. Выкладываем сеточкой.
•ставим в духовку, разогретую до 220 градусов, на 30-35 минут

Видео Готовим любимый пирог Дина Винчестера. Сверхъестественное. канала Movie Food