Как правильно закоптить мясо холодным копчением.
Мясные вырезки холодного копчения. Рецепт засолки , копчение и дегустация .
Рецепт посолочной смеси :
На 1 кг. продукта
27 гр нитритной соли
5 гр сахара
0,5 гр аскорбиновой кислоты пищевой
запаковать в пакеты и солить 14 дней в холодильнике.
Видео Как правильно закоптить мясо холодным копчением. канала Понемногу обо всем - Николай Штрикуль
Рецепт посолочной смеси :
На 1 кг. продукта
27 гр нитритной соли
5 гр сахара
0,5 гр аскорбиновой кислоты пищевой
запаковать в пакеты и солить 14 дней в холодильнике.
Видео Как правильно закоптить мясо холодным копчением. канала Понемногу обо всем - Николай Штрикуль
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
6 апреля 2022 г. 22:17:40
00:07:59
Другие видео канала
Как коптить мясо холодного копчения. Балык холодного копчения.
Как правильно засолить мясо для сыровяленной колбасы
Разделка свиной полутуши! Как сделать быстро и правильно в домашних условиях!!!
Нитритная соль, ботулизм, ботулотоксин, вяленое мясо и колбасы в домашних условиях
Солим Сало Правильно, Вкуснейший Рецепт! Быстро и с Мягкой Шкуркой.
ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ МЯСА, САЛА И РЫБЫ, Коптильня из железной бочки
Идея для бизнеса! Копчение как дополнительный заработок!
Готовлю Настоящий БЕКОН в ДУХОВКЕ без коптильни, пошаговый рецепт результат на 5+
Как варить курицу перёд копчением? Зачем варят курицу перёд копчением.
горбуша холодного копчения
Коптильня домашняя убивает / smokehouse will kill your family / smokehouse is harmful
Как сделать корейку сырокопчёную. Правильно коптим мясо.
ГРУДИНКА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ в домашних условиях, от Asian Food, быстро, просто, вкусно!
Вырезка холодного копчения
Коптильня холодного копчения за час!
Тамбовский окорок Ver.2.0
Хамон в домашних условиях.
КОПТИМ МЯСО и САЛО В САМОДЕЛЬНОЙ КОПТИЛЬНЕ // КОПТИЛЬНЯ ИЗ БОЧКИ // Горячее копчение просто доступно
Как сделать самое Жесткое мясо Мягким всего за 5 минут. Говядина с перцами в сковороде. Огузок.
Топ 10 ошибок при копчении