Вялим свинные окорока без кости
Вялим свиные окорока избавленные от кости. Метод засолки стандартный с добавлением стартовых культур в конце засолки. Вялим вот уже почти 2 мес - полет нормальный.
Ссылка на ролик с дегустацией спустя 1 год: https://www.youtube.com/watch?v=3nialiVMVFQ&t=362s
Видео Вялим свинные окорока без кости канала Денис Туголуков
Ссылка на ролик с дегустацией спустя 1 год: https://www.youtube.com/watch?v=3nialiVMVFQ&t=362s
Видео Вялим свинные окорока без кости канала Денис Туголуков
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Вяленое мясо в домашних условиях холодная сушка
Домашний копченый свиной окорок
Сыровяленый свиной окорок или ХАМОН?! в домашних уловиях ч.1
Коппа (Capocollo), сыровяленая шейка
Pancetta Artesanal
Как делают популярный хамон на фабрике Montesierra Херес де ла Фронтера
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ сыровял
Хамон по-уральски или как сделать сыровяленую свиную ногу. Мальковский Вадим
КОПТИМ НОГУ ЦЕЛИКОМ 14 КГ (свинина)
Фирменная технология приготовления вяленого мяса! Как мы маринуем сыровяленую говядину! Часть 1
Окорок тамбовский копчено-вареный. Эпичный рецепт.
Пошаговый рецепт в Чудопакете. КУМПЯЧОК белорусский (вяленый окорок).
Вяленое мясо сушеное или хамон в домашних условиях
Тамбовский ОКОРОК. Розыгрыш призов.
Сыровяленая свиная рулька по мотивам приготовления Хамона
Сыровяленая колбаса в ОБЫЧНОМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ
Как вялить свиную шею.
КОПЧЁНАЯ НОГА - ПРОВЕРКА СОЧНОСТИ (РЕМЕЙК )
Окорок воронежский вареный. Смело рекомендую рецепт к повторению!
СЫРОВЯЛЕНАЯ ШЕЯ/КОППА/КОППАКОЛА. Домашний рецепт.