ПЕКАРНЯ: полного цикла VS на заморозке! Рентабельность пекарни. Сеть пекарен "Коржов".
Все услуги GastroNorma — https://cutt.ly/GastroNorma-15
Instagram пекарни Коржов — https://instagram.com/korjov_bakery
В сегодняшнем видео я взял интервью у генерального директора сети пекарен "КОРЖОВ", одного из лидеров в Санкт-Петербурге в сегменте пекарен. Сергей Артёмов расскажет о том, как открыть собственную пекарню на конкурентном рынке, особенностях заведений разных форматов и сравнит рентабельность пекарни полного цикла с пекарней работающей на заморозке.
0:00 — Интервью с Сергеем Артемовым
1:35 — Сеть "Коржов" сейчас
2:30 — Как открыть заведение на конкурентном рынке?
4:28 — Как удерживать качество продукта?
6:18 — Важные аспекты при открытии заведения
9:16 — Особенности пекарни в жилом доме
15:43 — Работа пекарни с закупкой готовой продукции
19:45 — Выбор формата для первого заведения
Данил Герасимиди — https://www.instagram.com/gerasimidi
Если есть вопросы по запуску объекта общественного питания — напишите мне сообщение в директ Instagram.
Видео ПЕКАРНЯ: полного цикла VS на заморозке! Рентабельность пекарни. Сеть пекарен "Коржов". канала Данил Герасимиди
Instagram пекарни Коржов — https://instagram.com/korjov_bakery
В сегодняшнем видео я взял интервью у генерального директора сети пекарен "КОРЖОВ", одного из лидеров в Санкт-Петербурге в сегменте пекарен. Сергей Артёмов расскажет о том, как открыть собственную пекарню на конкурентном рынке, особенностях заведений разных форматов и сравнит рентабельность пекарни полного цикла с пекарней работающей на заморозке.
0:00 — Интервью с Сергеем Артемовым
1:35 — Сеть "Коржов" сейчас
2:30 — Как открыть заведение на конкурентном рынке?
4:28 — Как удерживать качество продукта?
6:18 — Важные аспекты при открытии заведения
9:16 — Особенности пекарни в жилом доме
15:43 — Работа пекарни с закупкой готовой продукции
19:45 — Выбор формата для первого заведения
Данил Герасимиди — https://www.instagram.com/gerasimidi
Если есть вопросы по запуску объекта общественного питания — напишите мне сообщение в директ Instagram.
Видео ПЕКАРНЯ: полного цикла VS на заморозке! Рентабельность пекарни. Сеть пекарен "Коржов". канала Данил Герасимиди
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Веб 1208](https://i.ytimg.com/vi/dtV_FBdnld8/default.jpg)
![Ребалансировка портфеля. Как делать ребалансировку портфеля? Распределение активов.](https://i.ytimg.com/vi/S8lx_XGDLEQ/default.jpg)
![10 ФАТАЛЬНЫХ ошибок рестораторов. Концепция ресторана.](https://i.ytimg.com/vi/PBFBIe_bk9g/default.jpg)
![Как выбрать помещение для кафе и ресторана? Чек лист: выбор помещения для объектов общепит.](https://i.ytimg.com/vi/E4V9tJ8g91E/default.jpg)
![Ремесленный хлеб в Адлере](https://i.ytimg.com/vi/DeH2d4zxJq8/default.jpg)
![КАК БОРОТЬСЯ С ВОРОВСТВОМ ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАНЕ, КАФЕ И БАРЕ | СОВЕТЫ ДИМЫ БОРИСОВА](https://i.ytimg.com/vi/LSnNjI8eLCU/default.jpg)
![Как выбрать франшизу общепит? Признаки хорошей и плохой франшизы.](https://i.ytimg.com/vi/_3dBvK0GdqI/default.jpg)
![Как заработать на пекарне и не погрязнуть в долгах? Владелица Хлеб Насущный научит.](https://i.ytimg.com/vi/ZW1dnrq0WrQ/default.jpg)
![Как найти инвестора для открытия ресторана? Инвестиции для объекта общепит.](https://i.ytimg.com/vi/DJb02WicXrQ/default.jpg)
![Сколько зарабатывают пекарни? Как открыть пекарню. Бизнес на выпечке.](https://i.ytimg.com/vi/6C6B89of_Hc/default.jpg)
![Что стало с пекарней "Хлебная Лавка" через 5 лет после открытия?](https://i.ytimg.com/vi/0I9IUrNP8P8/default.jpg)
![ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПЕКАРНИ](https://i.ytimg.com/vi/u3qRGwd2bhg/default.jpg)
![Совместный проект сети пекарен "Коржов" и Open Service](https://i.ytimg.com/vi/mn6WzGq7t9o/default.jpg)
![Grand Slam Poetry Champion | Harry Baker | TEDxExeter](https://i.ytimg.com/vi/cxGWGohIXiw/default.jpg)
![12. Сеть пекарен «Коржов» изнутри](https://i.ytimg.com/vi/6BDwsTUaLAU/default.jpg)
![Штрафы и требования в общепит. Ресторанный бизнес глазами юриста.](https://i.ytimg.com/vi/XWHMqFOg5ew/default.jpg)
![Dark Kitchen — почему это лучший формат для новичка? Плюсы и минусы ресторана доставки еды.](https://i.ytimg.com/vi/NT5gMth-hmE/default.jpg)
![СКОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАЮТ ВЛАДЕЛЬЦЫ ПЕКАРНИ. Пекарня. Как открыть пекарню](https://i.ytimg.com/vi/8_seA-LROQ4/default.jpg)
![Как заработать на кофе? Как выбрать кофемашину для кофейни](https://i.ytimg.com/vi/oDpSuFrlzh4/default.jpg)
![Бизнес-практики: Сергей Артемов - совладелец и операционный директор "Коржов". Часть 1.](https://i.ytimg.com/vi/r_x2ibiwEis/default.jpg)