СТЕЙКИ и ГРИБНОЙ СОУС. Говядина от KAZBEEF

Кому интересно где я брал стейки?!
Вот ответ

https://gurmanin.ru/myaso/govyadina/

Цена отличная
Качество великолепное!
Всем рекомендую

Отличная альтернатива двум известным в России брендам.
Как жарить стейки
Солить мясо до или после жарки-давний спор на просторах интернета!
Я солю и до и после жарки


Посыпаю перцем и солью и обжариваю мясо с двух сторон по 3 минуты на прямом среднем жаре!

Пользуйтесь термометром и ловите любимую прожарку.
После образования вкусной корочки на мясе, довести до готовности можно на непрямого жаре.

После Гриля, дайте стейкам полежать 3-4 минуты и нарежьте мясо удобными кусочками!

Тут всё просто!

А вот с соусом для стейков можно заморочиться!

Продукты для грибного соуса:
-чеснок
-лук
-сливки
-белое вино
-грибы
-соль
-перец

Обжариваю сначала измельчённый чеснок
Потом мелконарезаный лук
Потом мелконарубленные грибы
Потом добавляю крупно нарезанные грибы

Хорошо всё обжариваю и добавляю белое вино
Потом томлю и выпариваю алкоголь
Добавляю сливки и выпариваю
Соль и перец в самом конце
Переложить соус в соусник!
Гренки
Беру любой хлеб
Поливаю растительным маслом и обжариваю с двух сторон

После посыпаю солью и орегано!

Всем приятного аппетита!
Мой Инстаграмм
https://instagram.com/maestrobbq?igshid=1sc57wn1c1fn
Мой Яндекс дзен
https://zen.yandex.ru/maestrobbq
Мой магазин грилей
https://www.maestrobbq.ru
Мой телеграмм для связи со мной
Maestro_bbq

Видео СТЕЙКИ и ГРИБНОЙ СОУС. Говядина от KAZBEEF канала Maestro-bbq