Saftiger Johannisbeer-Streuselkuchen/Lecker, Einfach & Schnell!

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Dieser Streuselkuchen mit Johannisbeeren ist perfekt für heiße Sommertage!
Der ist nicht zu süß und super saftig!
Gefüllt ist der mit einer Quarkfüllung und Johannisbeeren.
Probiert den mal aus ;-)
Wenn Ihr noch fragen habt dann kommentiert einfach ;-)
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Zutaten für den Boden und die Streusel:
- 220g Butter
- 200 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- Prise Salz
- 400 g Mehl
- 1 Ei ( Für den Boden)
- 40 g Haferflocken ( Für die Streusel)
Zubereitung siehe im Video ;-)
Ich habe den kuchen in einer 24 cm Springform gebacken!
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Zutaten für die Quarkmasse:
- 25 g Butter
- 65 g Zucker
- 1/2 P. Vanillepuddingpulver
- 330 g Magerquark
- 2 Eiweiß
- 2 Eigelb
- 500 g Johannisbeeren
Herstellung siehe im Video ;-)
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Produkte die ich verwendet habe:
Backform rund 24 durchmesser: http://amzn.to/2DB51M1
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