Butterkeks-Schnitte mit Vanillepudding, Fruchtschicht und Sahne / Sallys Welt

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📝Zutaten für das Rezept
Butterkekse mit Biskuit
20 Butterkekse
2 Eier
1 Prise Salz
50 g Zucker
0,5 TL Vanilleextrakt
50 g Mehl

Fruchtschicht
350 g Früchte (TK)
100 g Wasser
30 g Zucker
1 TL Tonka Wonka
5 g Agaragar

Vanillepudding
500 g Milch
2 Eigelb
45 g Stärke
40 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt

Sahnecreme
250 g Quark
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zitronensaft
500 g Sahne
7,5 TL Sanapart

Zum Fertigstellen
20 Butterkekse


Murat hat sich einen Butterkeks-Kuchen gewünscht. Diesen Wunsch habe ich ihm mit diesem Blechkuchen erfüllt. Wer den Kuchen lieber No-Bake, also ohne Backen zubereiten möchte, lässt den Biskuit einfach weg. Aber ich finde diese Schnitte einfach nur perfekt! Luftig, cremig, fruchtig und nicht zu süß. Und glaubt mir, Tonka Wonka, also die Paste aus der Tonkabohne passt perfekt zur Fruchtschicht und optimiert den Geschmack so sehr. Probiere den Kuchen einfach mal aus.
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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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