Артишоки как чистить, готовить и есть || С каким вином не сочетаются

#итальянскаякухня всегдавкуснаяеда

Привет друзья!
Сегодня я хочу поделиться с вами на канале италианвояж двумя рецептами приготовление артишоков. Оба рецепта просты в приготовлении. Я отдаю себе отчет, что в России артишоки встретить сложно, но когда-нибудь границы из-за пандемии все-же откроются и, если вы будете в Италии или в другой стране южной Европы, то обязательно попробуйте артишоки в ресторане или кафе.

Первый рецепт - тушеные артишоки с картофелем
Ингредиенты на 2х:
3 артишока
1 картофель
2 зубчика чеснока
оливковое масло для жарки, соль, черный перец по вкусу
1/2 лимона

Второй рецепт - артишоки в в римском стиле или Carciofi alla Romana
Ингредиенты для 2х:
3 артишока
1 пучок мяты или петрушки
2 зубчика чеснока
½ лимона
примерно 100 мл оливкового масла
соль, черный перец по вкусу

А если вы планируете провести ваш отпуск в Тоскане или на Сардинии, и хотите ближе познакомиться с культурой, историей, эногастрономией одного из этих регионов, то приглашаю посмотреть наш сайт, - мы составили информативные экскурсии и туры по самым запоминающимся местам.
Тоскана и Сардиния https://www.italianvoyage.it/tours

instagram Тоскана: shorturl.at/yFJZ7
fb: https://www.facebook.com/toscanainlove

instagram Сардиния: shorturl.at/gwxCV
fb: https://www.facebook.com/sardegnainlove

Общая группа по двум регионам vk: https://vk.com/italianvoyage
tg: t.me/italianvoyage_it

Мои рецепты в текстовом формате:
https://zen.yandex.ru/id/5f7dfc134ba00c171c9d3ae8

Видео Артишоки как чистить, готовить и есть || С каким вином не сочетаются канала italianvoyage - влог о Тоскане и Сардинии