Eureka Mignon Mahlgrad einstellen für Espresso

Die Eureka Mignon Perfetto hat sich in unserem Test bewährt. Heute zeigen wir euch, wie ihr diese tolle kleine, günstige und leise Mühle einfach einstellen könnt.
Zum Video über die Eureka Mignon: https://www.youtube.com/watch?v=nCm7XnnIeu0

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Wichtig ist dabei den Mahlgrad so zu wählen, dass das Wasser nicht zu schnell und nicht zu langsam durch den Kaffee gleitet.

Zu schnell fliesst es, wenn der Espresso in weniger als 20 Sekunden gebrüht ist. Dann schmeckt der Espresso aggressiv sauer - nicht lecker.

Zu langsam fliesst es, wenn der Espresso in mehr als 30 Sekunden durchfliesst. Dann schmeckt der Espresso bitter und hinterlässt einen trockenes Mundgefühl auf der Zunge.

Vize-Baristameister Michel Aeschbacher zeigt im Video mit dem deutschen Sensorik Cup Tasting Meister Benjamin Hohlmann, wie das einstellen der Mühle geht.

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