один ТОРТ с 2-мя РАЗНЫМИ начинками. Рецепт СЛИВОЧНОГО КРЕМА с МАСКАРПОНЕ для торта МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА
В данном видео я показываю, как идеально ровно собрать один торт с 2мя разными начинками.
Сборка торта МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом "Клубничное мороженое" и СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ с МАСКАРПОНЕ.
Коржи МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА я к данному торту выпекала на 2 порции из рассчёта на 2 банки сгущённого молока
В этом видео также я даю рецепт СЛИВОЧНОГО КРЕМА с МАСКАРПОНЕ для начинки торта
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ с МАСКАРПОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ на половину торта Молочная девочка 18 см в диаметре и 17 см в высоту ( 14 коржей) 2,2 кг
250 гр сливок 33% жирности
1 пакетик ванильного сахара
75 гр сахарной пудры
125 гр творожного сыра(Frischkäse)
150 гр сыра Маскарпоне
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ с МАСКАРПОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ на целый торт Молочная девочка 18 см в диаметре и 17 см в высоту ( 14 коржей) 2,2 кг
500 гр сливок 33% жирности
2 пакетика ванильного сахара
150 гр сахарной пудры
250 гр творожного сыра(Frischkäse)
300 гр сыра Маскарпоне
ссылка на крем КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ для начинки тортов!
https://www.youtube.com/watch?v=uUpSAVZdbXs&t=243s
ИНГРЕДИЕНТЫ крема КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ НА половину порции для данного торта:
250 мл очень хорошо охлаждённых сливок для взбивания не менее 30% жирности и выше
75 гр сахарной пудры (если ягода кислая, если у вас сладкая клубника , можно уменьшить количество сахарной пудры)
1 пакетик ванильного сахара по 8-10 гр
150 гр творожного сливочного сыра не менее 23% жирности
!!!!!!!!!!(творожный сыр, творожный сливочный сыр - это одно и тоже !!!!!)
В России это сыр типа Hochland, Almette
125 гр творога 9% жирности (не меньше!!!!!) иначе получится по вкусу творожный крем
100 гр пюре клубники - можно брать как свежую ягоду, так и свежемороженую
Если я сомнемаюсь в качестве клубники, я довожу пюре в ковшике на плите до первых булек !!!!!!БЕЗ САХАРА !!!!!! и полностьтю остужаю и потом ввожу в крем. Тем самым ягода пастеризуется
Для девочек из Германии
Frischkäse Doppelrahmstufe
Speisequark 40%
Ссылка на рецепт коржей МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА.:
https://www.youtube.com/watch?v=riLrXc9G5xw&t=149s
коржи МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА на СКОВОРОДЕ без миксера. :
https://www.youtube.com/watch?v=Qf3Qf7fe1H4&t=136s
Видео один ТОРТ с 2-мя РАЗНЫМИ начинками. Рецепт СЛИВОЧНОГО КРЕМА с МАСКАРПОНЕ для торта МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА канала Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Сборка торта МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом "Клубничное мороженое" и СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ с МАСКАРПОНЕ.
Коржи МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА я к данному торту выпекала на 2 порции из рассчёта на 2 банки сгущённого молока
В этом видео также я даю рецепт СЛИВОЧНОГО КРЕМА с МАСКАРПОНЕ для начинки торта
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ с МАСКАРПОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ на половину торта Молочная девочка 18 см в диаметре и 17 см в высоту ( 14 коржей) 2,2 кг
250 гр сливок 33% жирности
1 пакетик ванильного сахара
75 гр сахарной пудры
125 гр творожного сыра(Frischkäse)
150 гр сыра Маскарпоне
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ с МАСКАРПОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ на целый торт Молочная девочка 18 см в диаметре и 17 см в высоту ( 14 коржей) 2,2 кг
500 гр сливок 33% жирности
2 пакетика ванильного сахара
150 гр сахарной пудры
250 гр творожного сыра(Frischkäse)
300 гр сыра Маскарпоне
ссылка на крем КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ для начинки тортов!
https://www.youtube.com/watch?v=uUpSAVZdbXs&t=243s
ИНГРЕДИЕНТЫ крема КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ НА половину порции для данного торта:
250 мл очень хорошо охлаждённых сливок для взбивания не менее 30% жирности и выше
75 гр сахарной пудры (если ягода кислая, если у вас сладкая клубника , можно уменьшить количество сахарной пудры)
1 пакетик ванильного сахара по 8-10 гр
150 гр творожного сливочного сыра не менее 23% жирности
!!!!!!!!!!(творожный сыр, творожный сливочный сыр - это одно и тоже !!!!!)
В России это сыр типа Hochland, Almette
125 гр творога 9% жирности (не меньше!!!!!) иначе получится по вкусу творожный крем
100 гр пюре клубники - можно брать как свежую ягоду, так и свежемороженую
Если я сомнемаюсь в качестве клубники, я довожу пюре в ковшике на плите до первых булек !!!!!!БЕЗ САХАРА !!!!!! и полностьтю остужаю и потом ввожу в крем. Тем самым ягода пастеризуется
Для девочек из Германии
Frischkäse Doppelrahmstufe
Speisequark 40%
Ссылка на рецепт коржей МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА.:
https://www.youtube.com/watch?v=riLrXc9G5xw&t=149s
коржи МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА на СКОВОРОДЕ без миксера. :
https://www.youtube.com/watch?v=Qf3Qf7fe1H4&t=136s
Видео один ТОРТ с 2-мя РАЗНЫМИ начинками. Рецепт СЛИВОЧНОГО КРЕМА с МАСКАРПОНЕ для торта МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА канала Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
21 октября 2020 г. 22:16:55
00:10:05
Другие видео канала
Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА. Выпечка и сборка торта. Лучший рецепт из Германии. Карамельно-творожный крем미니 허니 케이크 만들기 / Mini Russian Honey cake full of sweetness/ Medovik Recipe/ ミニハニーケーキ / मिनी शहद केकкак ЭФФЕКТНО и ПРОСТО одной насадкой украсить боковину торта. Украшение БЕЛКОВО-ЗАВАРНЫМ КРЕМОМторт с ТРОПИЧЕСКИМ КОНФИ из ДОСТУПНЫХ ВСЕМ продуктов и Йогуртовым Кремом. РЕЦЕПТ йогуртового кремапирожное МАКАРОНС - Как избежать расплывшихся юбочек- мой метод. Макаронс на итальянской меренге.КЕКСОВЫЙ БИСКВИТ для ТОРТА на МОЛОКЕ 100 % получается, не опадает. Бисквит ручным миксером.29 Коржей в одном торте/Вот это Спартак/Рецепт тортаТорт "Килиманджаро" Эффектный и Оригинальный ✧ «Kilimanjaro» Cake (English Subtitles)крем КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ для начинки тортов! Вкуснейший крем , очень простой в приготовлении!торт ПАВЛОВА идеальный рецепт всегда получается .СУПЕР Коржи БЕЗЕ для начинки тортов . Cake PAVLOVAНу очень вкусные Коржи для торта Молочная девочка Очень лёгкий рецептшоколадный крем ЛАКОМКА для начинки ТОРТОВ ! Пирожное КАРТОШКА с кремом ЛАКОМКА из Остатков БисквитаТающая КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА насыпной творожный пирог как торт Люда Изи Кук лучшие кулинарные каналыОЧЕНЬ ПРОСТЕНЬКИЙ ДЕКОР ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ!!! УКРАШЕНИЯ ИЗ БЕЛКОВО ЗАВАРНОГО КРЕМА!крем РАФАЭЛЛО - идеальный рецепт. Самый вкусный ! Для тортов, пирожных и капкейков !Торт "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА ". Нежный молочный торт.Идеальный бисквит ЖЕНУАЗ - ЭКСПРЕСС МЕТОД приготовления! Потрясающий результат! Бисквит на маслеуниверсальный ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ крем. Для начинки. Базовый ПРОСТОЙ Рецепт ! & Крем STRACCIATELLAТорт "Молочная девочка" со сливочным кремом, ягодным курдом и свежими ягодамиТорт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА по-Новому ✧ Домашний Рецепт ✧ Milch Mädchen ✧ Cake Milk Girl ✧ SUBTITLES