Песочный пирог - нежнее нежного, с яблоками/Apple pie

Мой инстаграм канал: https://instagram.com/m.a.r.u.c.i.a
Вконтакте: https://vk.com/maria_mamchak
Ингредиенты:

250 гр. сливочного масла, 

2,5-3 стакана муки, 

0,5 стакана сахара, 

2 столовые ложки сметаны (кефира), 

1 чайная ложка соды, 

щепотка соли,

300-500 гр. сладкой начинки (варенье, джем, ягоды, фрукты). 
Температура выпечки 200 градусов, 

Время выпечки 25-30 минут. 
Добрый день, друзья! Сегодня мы приготовим пирог из песочного теста с яблочной начинкой. Для начала положим в чашу 250 гр. мягкого сливочного масла, щепотку соли, пол стакана сахара, 2 столовые ложки сметаны любой жирности (можно вместо сметаны использовать кефир), 1 чайная ложка соды. Начинаем все перемешивать, и постепенно добавляем в чашу 2,5-3 стакана муки. Для замешивания мы используем миксер, также можно месить тесто руками. Долго вымешивать тесто не следует, достаточно собрать его в однородный шар. Далее положим тесто в пакет и отправим в холодильник на 30 минут. Предварительно вырежем из пергаментной бумаги форму, которая полностью покроет дно и бортики формы для выпечки. После того как тесто охладилось разделим его на 2 неравные части. Большую часть положим на вырезанный лист пергамента и раскатаем до толщины 5 мм. Положим раскатанное тесто вместе с пергаментом в форму для выпечки. Для выпекания лучше использовать форму со съемными бортами, так легче будет впоследствии извлечь пирог. Далее выровняем тесто по дну формы и сформируем бортики.  Выкладываем дно пирога любой сладкой начинкой: варенье, джем, свежие фрукты и ягоды, посыпанные сахаром. В этом видео для начинки мы используем домашнее яблочное варенье дольками. Далее берем оставшуюся часть теста и раскатываем до толщины 2-3 мм. Нарезаем получившийся пласт теста полосками. Укладываем нашими полосками верх пирога крест на крест. А затем прикрепляем полоски сверху вдоль бортов. Наш пирог готов отправиться в духовку разогретую до 200 градусов. Выпекаем 25-30 минут. Наш песочный яблочный пирог готов. Приятного аппетита!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ingredients:
250 gr butter

2.5-3 cups flour

0.5 cups of sugar

2 tablespoons of sour cream (kefir),

1 teaspoon of soda

a pinch of salt,

300-500 gr. sweet fillings (jam, jam, berries, fruits).
Baking temperature 200 degrees,

Baking time 25-30 minutes.
Good afternoon friends! Today we will make a cake from shortcrust pastry with apple filling. To begin with, put 250 grams in a bowl. soft butter, a pinch of salt, half a glass of sugar, 2 tablespoons of sour cream of any fat content (you can use kefir instead of sour cream), 1 teaspoon of soda. We begin to mix everything, and gradually add 2.5-3 cups of flour to the bowl. We use a mixer for kneading, you can also knead the dough with your hands. Knead the dough for a long time, it is enough to collect it in a uniform bowl. Next, put the dough in a bag and send in the refrigerator for 30 minutes. First, cut out a piece of parchment paper that completely covers the bottom and sides of the baking dish. After the dough has cooled, divide it into 2 unequal parts. We put most of it on the cut out sheet of parchment and roll it out to a thickness of 5 mm. Put the rolled dough with parchment in a baking dish. For baking, it is better to use a mold with removable sides, so it will be easier to subsequently remove the cake. Next, align the dough on the bottom of the form and form the sides. We spread the bottom of the pie with any sweet filling: jam, jam, fresh fruits and berries sprinkled with sugar. In this video, for the filling, we use homemade apple jam with slices. Next, take the rest of the dough and roll it to a thickness of 2-3 mm. Cut the resulting dough into strips. Lay the top of the pie with our stripes cross to cross. And then we attach strips from above along the sides. Our pie is ready to go to the oven preheated to 200 degrees. Bake for 25-30 minutes. Our shortcrust apple pie is ready. Bon Appetit!

Видео Песочный пирог - нежнее нежного, с яблоками/Apple pie канала Delicious Planet / Вкусная планета