Mascarpone fatto in casa, come si fa.

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INGREDIENTI
500 ml di panna montata
7,5 g di succo di limone
acido citrico 1,5 g

ATTENZIONE, LA DOSE DI ACIDO CITRICO INDICATA NEL VIDEO è ERRATA, LA DOSE CORRETTA è 1 GRAMMO E MEZZO, QUINDI 1,5 GR E NON 5 GR.

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