Паста с лососем, брокколи и песто.

Паста с лососем, брокколи и песто.

Весьма достойное блюдо по пищевой ценности, вкусовым показателям и минимуму временных издержек.
Используйте сливки по желанию, но по моему мнению, с соусом песто тотально вкуснее получается.
Вот рецепт песто:
https://youtu.be/mlXzPKEEAZc

Ингредиенты:
Лук шалот 100 гр
Чеснок 1 зубчик
Масло для жарки
Оливковое масло для аромата
Филе лосося 70 гр
Брокколи 100 гр
Черри 40 гр
Пармезан 30 гр
Соус Песто 50 гр
Спагетти 80 гр
Соль, перец по вкусу

Процесс:
Паста в среднем вариться 8 минут, именно такое время у вас уйдёт на подготовку начинки. Поставьте вариться пасту и приступайте к остальным процессам.
Разделите брокколи на небольшие соцветия, закиньте в кипяток на 10 секунд, после чего от киньте в холодную воду. Этот процесс называется бланшировка, его так же можно применить к стручкам гороха, фасоли, стеблям спаржи.
Разогрейте сковородку с маслом, обжарьте на ней до мягкого состояния нарезаный мелким кубиком лук и чеснок тонким слайсом. Пока обжариваются корнеплоды, нарежьте рыбу на кубик, а черри на половинки. Когда лук стал мягким, добавляем брокколи и лосось спустя 1 минуту, после готовности рыбы добавляем томаты. Томаты должны стать слегка мягкими, но внутри остаться свежими и сочными, если это так выключаем плиту и добавляем пармезан, соус песто и горячую, отварную пасту. Все ингредиенты тщательно перевешиваем, выкладываем на тарелку, посыпаем пармезаном (не обязательно, там и так его много внутри) и подаём!)
Приятного аппетита!
СМОТРИ ЕЩЕ:
⇒ Лайфхаг Лайфхагович (кулинарные лайфхаки):
https://www.youtube.com/playlist?list=PL2368-oKT4JF_KUCEG-TG63sI2sHpENr_
⇒ Кулинарный ⭐️ТОП 5⭐️:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL2368-oKT4JE5-fdxOxaT9WgiZuKo7Wcz
⇒ ❔❕ Бла Бла кухня (ответы на воппросы):
https://www.youtube.com/playlist?list=PL2368-oKT4JH9S51lbmAAUmc6G5XeIfkF
⇒ 📞Алло Еда (обзор доставок еды)
https://www.youtube.com/playlist?list=PL2368-oKT4JH2oskfi-BvfvXP_QbXuICG
⇒ Кухня на час 🕗🍴
https://www.youtube.com/playlist?list=PL2368-oKT4JG4Vr0tT7N0K_WVrb8RZkd9
⇒ Рецепты 🍴👌:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL2368-oKT4JETAq5AJGKGXD-t6_anOMm7

ПРИСОЕДИНЯЙСЯ к нашему кулинарному:
[✓] ВКонтакте - https://vk.com/lightkitchen
[✓] Instagram - https://www.instagram.com/legenkyroman/

#Легенькаякухня #рецепты

Видео Паста с лососем, брокколи и песто. канала Легенькая Кухня