Цветы из айсинга, пряник с цветами, пряник на 8 марта, альтер-айсинг.

Больше информации по технике у автора урока Анны Ляховой

Подпишитесь в инстаграм: https://www.instagram.com/cakepoint_studio/

Скидка всем зрителям в магазин для кондитеров COOKODEL 7% по промокоду CAKEPOINT

https://cookodel.ru

Хронометраж:

00-00:55 Приветствие, знакомство с мастером

00:55 - 2:40 Вырезаем необычные формы пряников подручными средствами

2:42 - 4:55 Готовим цветочный айсинг

с 5:31 - делаем цветы из айсинга

Больше полезной информации для кондитеров у нас в блоге: https://www.instagram.com/cookodel/

Для изготовления пряника вам понадобится:

Глазурь Альтер-айсинг: 500 гр + 50-55 гр воды
https://cookodel.ru/catalog/pishchevye_ingredienty/aysing-i-prochie-topingi/aysing-i-glazur/glazur-dlya-imbirnogo-pechenya-alter-aysing/

Кондитерские мешки
https://cookodel.ru/catalog/instrumenty-i-inventar/konditerskie-meshki/meshki-konditerskie_542/

Насадки для цветов
https://cookodel.ru/catalog/instrumenty-i-inventar/perekhodniki-nasadki/nasadki-malenkie-s-razmer/

Насадка #1 малая - для тычинок
Насадка лепесток роза #101 ateco
Насадка листочек #263 малая
Насадка роза #161 малая
Насадка роза #103 малая
Насадка хризантема #143 малая

Пищевые красители: https://cookodel.ru/catalog/krasiteli/
а) Гелевые: https://cookodel.ru/catalog/krasiteli/krasiteli-americolor/
б) сухие: (цветочная пыльца) https://cookodel.ru/catalog/krasiteli/tsvetochnaya_pyltsa/

Видео Цветы из айсинга, пряник с цветами, пряник на 8 марта, альтер-айсинг. канала Магазин COOKODEL